Clichy · édition juin 2026
Restaurants à Clichy : densité, profils d’établissements et dynamique locale
Avec 597 établissements actifs pour 64 410 habitants, le marché de la restauration à Clichy affiche une densité de 9,27 commerces pour 1 000 résidents. Cette forte concentration intensifie la concurrence. Face aux tensions de recrutement et à la nécessité d'accélérer la rotation des tables, l'adoption de solutions digitales comme la commande sur place et le paiement par QR code devient un levier incontournable pour réduire le temps d'attente et optimiser le service des équipes.
Les repères clés.
Avant de lire les courbes, quatre ordres de grandeur donnent le décor: le nombre d’établissements actifs, la densité locale, le renouvellement récent et les informations disponibles pour les clients.
Établissements actifs
597
Périmètre restaurants, mise à jour juin 2026.
Densité locale
9,27 / 1 000 hab.
64 410 habitants pris comme référence.
Créations sur 12 mois
68
66 fermetures et 10 reprises repérées.
Horaires renseignés
50 %
185 adresses de restauration repérées en ligne.
Le mix d’activités est dominé par la restauration traditionnelle.
La restauration traditionnelle représente 37,9 % des établissements actifs. La restauration rapide forme le deuxième bloc, puis viennent les autres familles de restauration.
Clichy repose d’abord sur la restauration traditionnelle, avec la restauration rapide comme deuxième bloc. L’offre reste assez large pour ne pas dépendre d’un seul format.
Répartition des restaurants par type d’activité à Clichy
Restauration traditionnelle
226 établissements, 3,51 / 1 000 hab.
37,9 % du total
Restauration rapide
220 établissements, 3,42 / 1 000 hab.
36,9 % du total
Traiteurs et événementiel
60 établissements, 0,93 / 1 000 hab.
10,1 % du total
Débits de boissons
51 établissements, 0,79 / 1 000 hab.
8,5 % du total
Autres activités de restauration
40 établissements, 0,62 / 1 000 hab.
6,7 % du total
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
La restauration traditionnelle (226 adresses, 37,9 % du parc) et la restauration rapide (220 adresses, 36,9 %) dominent le marché clichois. Cette quasi-égalité témoigne de la diversité des attentes, du repas assis au service express. Pour se démarquer, les établissements rapides doivent simplifier la commande et la mise à disposition des plats, tandis que les tables traditionnelles gagnent à digitaliser le menu pour soulager le personnel en salle face à la pression opérationnelle.
Le nombre d’établissements s’est redressé après le creux de 2019.
Clichy compte 597 établissements dans le périmètre observé. Après un repli en 2019, la courbe repart progressivement à la hausse jusqu’à 2025. Juin 2026 reste un point d’étape.
Évolution du nombre de restaurants actifs à Clichy
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : SIRENE; calculs Kouizine.
Le nombre d'établissements est passé de 533 en 2019 à 597 en 2026, montrant une croissance globale malgré un palier atteint ces deux dernières années. Cette stabilisation du marché renforce le besoin d'efficacité : chaque minute compte. Les outils numériques aident à fluidifier le parcours client de la commande au paiement, permettant d'absorber les pics de fréquentation sans perte de qualité de service.
Créations et fermetures restent proches sur les dernières années complètes.
Sur les 12 derniers mois, on compte 68 créations, 66 fermetures et 10 reprises repérées. La série aide surtout à mesurer le rythme du renouvellement.
Créations et fermetures de restaurants à Clichy
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : SIRENE; calculs Kouizine.
Sur les 12 derniers mois, Clichy comptabilise 68 créations pour 66 fermetures et 10 successions. Cette forte volatilité met en lumière la fragilité des lancements. Pour pérenniser leur activité, les repreneurs et créateurs doivent impérativement réduire les frictions de service. L'optimisation des temps d'attente et une meilleure visibilité des menus en ligne permettent de capter et fidéliser rapidement la clientèle locale.
Âge, taille et visibilité des restaurants.
Ces repères situent l’âge des adresses, la taille des équipes et les informations qui facilitent le choix d’un client.
Indice de renouvellement
22,5 %
134 ouvertures ou fermetures sur 12 mois.
Âge médian
5,4 ans
La moitié des établissements est plus récente, l’autre plus ancienne.
Visibilité numérique
21,1 / 100
Repère sur les informations utiles avant de choisir une adresse.
Âge des établissements
Près de 46,6 % des établissements ont moins de cinq ans, tandis que 30,7 % ont déjà dix ans ou plus.
Âge des établissements de restauration à Clichy
Moins de 1 an
10,2 %
Moins de 3 ans
31,8 %
Moins de 5 ans
46,6 %
10 ans et plus
30,7 %
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Clichy n’est donc pas seulement un marché d’ouvertures récentes. Les nouvelles adresses renouvellent l’offre, mais une base solide d’établissements plus anciens continue de structurer les quartiers.
Comparaison avec des villes proches
Clichy est comparée au lot disponible pour situer son volume et sa densité, sans en faire un classement de qualité.
Densité et volume moyens autour de Clichy
Clichy · 9,27 / 1 000 hab. · 597 restaurants
Villes comparables (5) · 7,42 / 1 000 hab. · 478,6 restaurants en moyenne
Échantillon national (500) · 6,66 / 1 000 hab. · 451,226 restaurants en moyenne
Sources : SIRENE, INSEE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Clichy se détache par un volume et une densité plus élevés que le lot. Cette situation décrit un marché très profond, où la concurrence joue autant par quartier que par type d’adresse.
Formes juridiques
La forme SAS/SASU est la plus présente parmi les unités connues, avec 37,9 %. Elle donne le premier repère, avant les autres statuts plus minoritaires.
Évolution des formes juridiques des restaurants à Clichy
La progression des SAS/SASU va souvent avec des projets plus souples à faire évoluer: association entre plusieurs personnes, deuxième adresse, entrée d’un investisseur ou concept pensé pour grandir.
Tailles d’équipe déclarées
La tranche d’effectif n’est pas toujours renseignée. Quand elle l’est, les petites équipes dominent nettement.
Tailles d’équipe déclarées à Clichy
1 à 2 salariés
20,8 %
124 établissements
3 à 5 salariés
5,4 %
32 établissements
6 à 9 salariés
2,7 %
16 établissements
Sans salarié
1,5 %
9 établissements
10 à 19 salariés
0,3 %
2 établissements
20 salariés et plus
0,3 %
2 établissements
Effectif inconnu
69 %
412 établissements sans tranche déclarée
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Quand la taille d’équipe est indiquée, la tranche 1 à 2 salariés représente 67 % des cas. Cela décrit des restaurants où le patron, la salle et la cuisine restent très proches du terrain, avec peu de marge pour absorber les pics de service.
Visibilité numérique
Les informations les plus présentes sont type de cuisine et horaires. Les autres signaux utiles au choix du client restent plus dispersés.
Visibilité numérique des restaurants à Clichy
Horaires
29,2 %
Type de cuisine
43,8 %
Vente à emporter
13,5 %
Livraison
2,7 %
Site web
16,2 %
Sources : OpenStreetMap; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Pour un client, Clichy reste lisible sur une partie des informations, mais le choix demande souvent une vérification ailleurs. Les adresses qui renseignent mieux leurs horaires, leur cuisine ou leur vitrine directe peuvent réduire cette hésitation.
Cuisines les plus visibles
Les cuisines les plus visibles sont pizzas, cuisine italienne et kebabs. Elles donnent un aperçu des spécialités que les clients repèrent le plus vite.
Évolution des cuisines les plus visibles à Clichy
La liste visible en ligne met en avant pizzas, cuisine italienne, kebabs et cuisine asiatique. Pour les clients, ces libellés accélèrent le tri; pour les restaurateurs, ils montrent les familles d’adresses immédiatement comparées.
Une densité supérieure à la moyenne du lot.
Clichy affiche 9,27 restaurants pour 1 000 habitants. Dans ce lot de 5 villes, la moyenne est de 7,42 et l’écart est de 1,85 points.
Ce niveau signale une offre très concentrée par rapport à la population, avec une concurrence qui se joue quartier par quartier et moment par moment.
Densité et volume de restaurants à Clichy et dans des villes comparables
Clichy · 9,27 / 1 000 hab. · 597 restaurants
Quimper · 6,54 / 1 000 hab. · 421 restaurants
Valence · 9,28 / 1 000 hab. · 598 restaurants
Antony · 4,42 / 1 000 hab. · 284 restaurants
Bourges · 7,17 / 1 000 hab. · 460 restaurants
Ivry-sur-Seine · 9,68 / 1 000 hab. · 630 restaurants
Sources : SIRENE, INSEE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Le volume total renforce cette lecture: Clichy ne se compare pas seulement par densité, mais par profondeur d’offre. Un client y arbitre entre beaucoup d’adresses; un restaurateur y affronte un choix déjà très large.
Les horaires restent une information pratique encore incomplète.
Les horaires sont renseignés pour 50 % des adresses de restauration repérées en ligne. C’est utile, mais encore trop incomplet pour lever tous les doutes avant un déplacement.
Horaires affichés par les restaurants à Clichy
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : OpenStreetMap; calculs Kouizine.
Pour un client, un horaire absent rallonge la décision: il faut appeler, vérifier ailleurs ou choisir une adresse plus lisible. Pour un restaurateur, cette information simple peut donc peser autant que la découverte de l’adresse.
Les limites de lecture.
Ces indicateurs décrivent un marché local avec des ordres de grandeur. Ils aident à comparer, repérer des tendances et poser de meilleures questions; ils ne remplacent pas une étude de terrain.
- Deux restaurants comptés dans la même famille peuvent avoir un positionnement très différent.
- Une création ou une fermeture peut refléter une reprise, un changement juridique ou un vrai changement d’activité.
- La densité ne dit rien, seule, du flux piéton, du panier moyen ou de la saisonnalité.
- Juin 2026 est un point d’étape: l’année 2026 n’est pas complète.
Quels restaurants sont comptés à Clichy ?
La page regroupe les établissements rattachés aux activités de restauration, débits de boissons, traiteurs et activités proches. Les segments servent à distinguer les grandes familles, sans résumer le positionnement réel de chaque adresse.
Pourquoi distinguer le nombre de restaurants et leur visibilité en ligne ?
Le nombre de restaurants décrit le tissu local. La visibilité en ligne mesure plutôt les informations disponibles pour les clients: horaires, site web, type de cuisine indiqué, livraison ou vente à emporter.
Les chiffres 2026 décrivent-ils une année complète ?
Non. Juin 2026 est un point d’étape. Les chiffres annuels marqués d’un astérisque ne doivent pas être lus comme une année complète.
Peut-on en tirer une décision d’emplacement ?
Non. Ces indicateurs décrivent un tissu local et des ordres de grandeur. Ils ne remplacent pas une étude d’emplacement, de flux piéton, de ticket moyen ou de positionnement.
Explorer autour de Clichy
Relier les signaux locaux à l’organisation du service
L’observatoire décrit le tissu restaurant par ville. Côté exploitation, Kouizine aide les équipes à fluidifier les commandes à table, le panier partagé et l’envoi vers les postes de préparation.
Voir la commande à table