Observatoire Kouizine
Restaurants en France : repères locaux par ville
Retrouvez les 493 villes couvertes par l’observatoire Kouizine : densité de restaurants, renouvellement local, formats d’établissements et informations visibles par les clients.
Classements nationaux
Sept classements comparent les villes publiées sur le volume d’adresses, le solde des créations et les cinq cuisines les plus suivies.
Explorer les classements (7)Analyses nationales
Cinq analyses mettent en regard densité, profil des grandes villes, âge du parc, diversité culinaire et informations disponibles en ligne.
Explorer les analyses (5)Explorer par région
Chaque région mène vers ses départements et les villes couvertes, sans transformer cette page d’entrée en longue liste de liens.
Auvergne-Rhône-Alpes43 villes couvertesBourgogne-Franche-Comté12 villes couvertesBretagne12 villes couvertesCentre-Val de Loire12 villes couvertesCorse2 villes couvertesGrand Est24 villes couvertesGuadeloupe6 villes couvertesGuyane5 villes couvertesHauts-de-France41 villes couvertesÎle-de-France175 villes couvertesLa Réunion13 villes couvertesMartinique4 villes couvertesNormandie15 villes couvertesNouvelle-Aquitaine36 villes couvertesOccitanie27 villes couvertesPays de la Loire23 villes couvertesProvence-Alpes-Côte d'Azur43 villes couvertes
Villes mises en avant
Cette entrée principale garde une sélection courte. Les pages régionales et départementales donnent le détail des villes correspondantes.
Auvergne-Rhône-AlpesLyon5 692 établissements, soit 10,96 pour 1 000 habitants. Provence-Alpes-Côte d'AzurMarseille8 055 établissements, soit 9,09 pour 1 000 habitants. OccitanieMontpellier3 082 établissements, soit 9,93 pour 1 000 habitants. Pays de la LoireNantes2 145 établissements, soit 6,54 pour 1 000 habitants. Provence-Alpes-Côte d'AzurNice4 132 établissements, soit 11,55 pour 1 000 habitants. Île-de-FranceParis38 319 établissements, soit 18,21 pour 1 000 habitants. Grand EstStrasbourg2 594 établissements, soit 8,83 pour 1 000 habitants. OccitanieToulouse4 334 établissements, soit 8,42 pour 1 000 habitants.