Colomiers · édition juin 2026
Restaurants à Colomiers : densité, profils d’établissements et dynamique locale
En juin 2026, la ville de Colomiers compte 203 restaurants actifs, soit une densité de 4,97 établissements pour 1 000 habitants. Sur les 12 derniers mois, le marché local affiche une forte dynamique avec 22 créations contre 21 fermetures et 4 successions. Pour les professionnels du secteur confrontés à des pressions de personnel et à la nécessité d'optimiser le temps d'attente, la mise en place du menu QR et de la commande à la table représente un levier clé de performance.
Les repères clés.
Avant de lire les courbes, quatre ordres de grandeur donnent le décor: le nombre d’établissements actifs, la densité locale, le renouvellement récent et les informations disponibles pour les clients.
Établissements actifs
203
Périmètre restaurants, mise à jour juin 2026.
Densité locale
4,97 / 1 000 hab.
40 882 habitants pris comme référence.
Créations sur 12 mois
22
21 fermetures et 4 reprises repérées.
Horaires renseignés
26,1 %
78 adresses de restauration repérées en ligne.
Le mix d’activités est dominé par la restauration rapide.
La restauration rapide représente 53,2 % des établissements actifs. La restauration traditionnelle forme le deuxième bloc, puis viennent les autres familles de restauration.
Colomiers repose d’abord sur la restauration rapide, avec la restauration traditionnelle comme deuxième bloc. L’offre reste assez large pour ne pas dépendre d’un seul format.
Répartition des restaurants par type d’activité à Colomiers
Restauration rapide
108 établissements, 2,64 / 1 000 hab.
53,2 % du total
Restauration traditionnelle
51 établissements, 1,25 / 1 000 hab.
25,1 % du total
Autres activités de restauration
23 établissements, 0,56 / 1 000 hab.
11,3 % du total
Traiteurs et événementiel
17 établissements, 0,42 / 1 000 hab.
8,4 % du total
Débits de boissons
4 établissements, 0,1 / 1 000 hab.
2 % du total
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Le paysage de la restauration à Colomiers est dominé par la restauration rapide avec 108 établissements, représentant 53,2 % du marché local. La restauration traditionnelle se maintient avec 51 adresses, soit 25,12 % du mix de la ville. Les autres formats, tels que les traiteurs (17 établissements, 8,37 %) et les débits de boissons (4 établissements, 1,97 %), complètent l'offre. Face à cette prédominance du rapide et à la forte demande de fluidité, la prise de commande numérique et la gestion des files d'attente deviennent incontournables pour maximiser la rotation des tables.
Le nombre d’établissements progresse sur les années complètes.
Entre 2019 et 2025, le périmètre observé passe de 161 à 200 établissements. Juin 2026 reste un point d’étape.
Évolution du nombre de restaurants actifs à Colomiers
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : SIRENE; calculs Kouizine.
Le parc de restaurants à Colomiers affiche une croissance continue depuis 2019, passant de 161 établissements actifs à 203 en juin 2026. Cette progression, qui a franchi la barre des 200 adresses en 2025, intensifie la concurrence locale. Pour se démarquer dans un marché de plus en plus dense, les restaurateurs doivent accélérer leur service. L'adoption de solutions digitales comme le paiement à la table et la visibilité des menus à emporter permet d'optimiser la productivité opérationnelle dans un contexte de pression sur le personnel.
Créations et fermetures restent proches sur les dernières années complètes.
Sur les 12 derniers mois, on compte 22 créations, 21 fermetures et 4 reprises repérées. La série aide surtout à mesurer le rythme du renouvellement.
Créations et fermetures de restaurants à Colomiers
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : SIRENE; calculs Kouizine.
La rotation commerciale reste élevée à Colomiers. Sur les 12 derniers mois, le secteur a enregistré 22 ouvertures pour 21 fermetures, témoignant d'une forte tension sur la pérennité des concepts. C'est dans le segment de la restauration rapide que les mouvements sont les plus intenses, comptabilisant 15 créations et 11 fermetures sur l'année écoulée. La réussite des nouveaux entrants dépend fortement de leur capacité à fiabiliser l'approvisionnement et à automatiser les tâches à faible valeur ajoutée en salle.
Âge, taille et visibilité des restaurants.
Ces repères situent l’âge des adresses, la taille des équipes et les informations qui facilitent le choix d’un client.
Indice de renouvellement
21,2 %
43 ouvertures ou fermetures sur 12 mois.
Âge médian
5,5 ans
La moitié des établissements est plus récente, l’autre plus ancienne.
Visibilité numérique
26,4 / 100
Repère sur les informations utiles avant de choisir une adresse.
Âge des établissements
Près de 44,3 % des établissements ont moins de cinq ans, tandis que 29,1 % ont déjà dix ans ou plus.
Âge des établissements de restauration à Colomiers
Moins de 1 an
10,3 %
Moins de 3 ans
30,1 %
Moins de 5 ans
44,3 %
10 ans et plus
29,1 %
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Colomiers n’est donc pas seulement un marché d’ouvertures récentes. Les nouvelles adresses renouvellent l’offre, mais une base solide d’établissements plus anciens continue de structurer les quartiers.
Comparaison avec des villes proches
Colomiers est comparée au lot disponible pour situer son volume et sa densité, sans en faire un classement de qualité.
Densité et volume moyens autour de Colomiers
Colomiers · 4,97 / 1 000 hab. · 203 restaurants
Villes comparables (5) · 6,4 / 1 000 hab. · 261 restaurants en moyenne
Échantillon national (500) · 6,66 / 1 000 hab. · 451,226 restaurants en moyenne
Sources : SIRENE, INSEE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Colomiers apparaît moins dense que le lot. La concurrence existe, mais elle se lit davantage par zones de flux, quartiers et formats que par une concentration moyenne très forte.
Formes juridiques
La forme SAS/SASU est la plus présente parmi les unités connues, avec 39 %. Elle donne le premier repère, avant les autres statuts plus minoritaires.
Évolution des formes juridiques des restaurants à Colomiers
La progression des SAS/SASU va souvent avec des projets plus souples à faire évoluer: association entre plusieurs personnes, deuxième adresse, entrée d’un investisseur ou concept pensé pour grandir.
Tailles d’équipe déclarées
La tranche d’effectif n’est pas toujours renseignée. Quand elle l’est, les petites équipes dominent nettement.
Tailles d’équipe déclarées à Colomiers
1 à 2 salariés
13,8 %
28 établissements
3 à 5 salariés
5,4 %
11 établissements
10 à 19 salariés
4,4 %
9 établissements
6 à 9 salariés
3 %
6 établissements
20 salariés et plus
1,5 %
3 établissements
Sans salarié
1,5 %
3 établissements
Effectif inconnu
70,4 %
143 établissements sans tranche déclarée
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Quand la taille d’équipe est indiquée, la tranche 1 à 2 salariés représente 46,7 % des cas. Cela décrit des restaurants où le patron, la salle et la cuisine restent très proches du terrain, avec peu de marge pour absorber les pics de service.
Visibilité numérique
Les informations les plus présentes sont type de cuisine et horaires. Les autres signaux utiles au choix du client restent plus dispersés.
Visibilité numérique des restaurants à Colomiers
Horaires
29,5 %
Type de cuisine
60,3 %
Vente à emporter
11,5 %
Livraison
5,1 %
Site web
25,6 %
Sources : OpenStreetMap; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Pour un client, Colomiers est assez lisible pour vérifier l’essentiel avant de se déplacer. En revanche, beaucoup d’adresses ne renvoient pas encore vers une vitrine directe, ce qui laisse de la place aux plateformes et aux recherches rapides.
Cuisines les plus visibles
Les cuisines les plus visibles sont pizzas, cuisine française et burgers. Elles donnent un aperçu des spécialités que les clients repèrent le plus vite.
Évolution des cuisines les plus visibles à Colomiers
La cuisine française reste très visible, mais son poids relatif recule au fil des années. Les autres familles de cuisines traduisent une offre plus fragmentée, plus rapide à choisir, et davantage tournée vers les usages du midi ou de l’emporté.
Une densité inférieure à la moyenne du lot.
Colomiers affiche 4,97 restaurants pour 1 000 habitants. Dans ce lot de 5 villes, la moyenne est de 6,4 et l’écart est de 1,43 points.
Ce profil signale une offre moins concentrée par habitant; les flux, les quartiers et les formats pèsent donc autant que la densité moyenne.
Densité et volume de restaurants à Colomiers et dans des villes comparables
Colomiers · 4,97 / 1 000 hab. · 203 restaurants
Wattrelos · 3,65 / 1 000 hab. · 149 restaurants
Draguignan · 6,88 / 1 000 hab. · 281 restaurants
Poissy · 5,15 / 1 000 hab. · 211 restaurants
Compiègne · 7,61 / 1 000 hab. · 310 restaurants
Montélimar · 8,72 / 1 000 hab. · 354 restaurants
Sources : SIRENE, INSEE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Une densité plus basse ne veut pas dire qu’il manque des restaurants. Elle indique surtout que la concurrence se répartit différemment, avec des écarts possibles entre quartiers très actifs et zones plus résidentielles.
Les horaires restent une information pratique encore incomplète.
Les horaires sont renseignés pour 26,1 % des adresses de restauration repérées en ligne. C’est utile, mais encore trop incomplet pour lever tous les doutes avant un déplacement.
Horaires affichés par les restaurants à Colomiers
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : OpenStreetMap; calculs Kouizine.
Pour un client, un horaire absent rallonge la décision: il faut appeler, vérifier ailleurs ou choisir une adresse plus lisible. Pour un restaurateur, cette information simple peut donc peser autant que la découverte de l’adresse.
Les limites de lecture.
Ces indicateurs décrivent un marché local avec des ordres de grandeur. Ils aident à comparer, repérer des tendances et poser de meilleures questions; ils ne remplacent pas une étude de terrain.
- Deux restaurants comptés dans la même famille peuvent avoir un positionnement très différent.
- Une création ou une fermeture peut refléter une reprise, un changement juridique ou un vrai changement d’activité.
- La densité ne dit rien, seule, du flux piéton, du panier moyen ou de la saisonnalité.
- Juin 2026 est un point d’étape: l’année 2026 n’est pas complète.
Quels restaurants sont comptés à Colomiers ?
La page regroupe les établissements rattachés aux activités de restauration, débits de boissons, traiteurs et activités proches. Les segments servent à distinguer les grandes familles, sans résumer le positionnement réel de chaque adresse.
Pourquoi distinguer le nombre de restaurants et leur visibilité en ligne ?
Le nombre de restaurants décrit le tissu local. La visibilité en ligne mesure plutôt les informations disponibles pour les clients: horaires, site web, type de cuisine indiqué, livraison ou vente à emporter.
Les chiffres 2026 décrivent-ils une année complète ?
Non. Juin 2026 est un point d’étape. Les chiffres annuels marqués d’un astérisque ne doivent pas être lus comme une année complète.
Peut-on en tirer une décision d’emplacement ?
Non. Ces indicateurs décrivent un tissu local et des ordres de grandeur. Ils ne remplacent pas une étude d’emplacement, de flux piéton, de ticket moyen ou de positionnement.
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Relier les signaux locaux à l’organisation du service
L’observatoire décrit le tissu restaurant par ville. Côté exploitation, Kouizine aide les équipes à fluidifier les commandes à table, le panier partagé et l’envoi vers les postes de préparation.
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