Créteil · édition juin 2026
Restaurants à Créteil : densité, profils d’établissements et dynamique locale
Le marché de la restauration à Créteil compte 523 établissements actifs en juin 2026, avec une densité de 5,6 restaurants pour 1 000 habitants. Porté par une dynamique de création positive (74 ouvertures contre 39 fermetures sur 12 mois), le secteur fait face à une concurrence accrue, particulièrement dans la restauration rapide qui représente plus de la moitié du parc. Pour capter cette clientèle dense, les opérateurs doivent optimiser leur rotation de table et le temps d'attente. L'adoption d'outils numériques comme la commande à table ou le QR menu devient incontournable pour faire face aux tensions de recrutement et fluidifier le parcours client.
Les repères clés.
Avant de lire les courbes, quatre ordres de grandeur donnent le décor: le nombre d’établissements actifs, la densité locale, le renouvellement récent et les informations disponibles pour les clients.
Établissements actifs
523
Périmètre restaurants, mise à jour juin 2026.
Densité locale
5,6 / 1 000 hab.
93 397 habitants pris comme référence.
Créations sur 12 mois
74
39 fermetures et 2 reprises repérées.
Horaires renseignés
41,3 %
108 adresses de restauration repérées en ligne.
Le mix d’activités est dominé par la restauration rapide.
La restauration rapide représente 50,5 % des établissements actifs. La restauration traditionnelle forme le deuxième bloc, puis viennent les autres familles de restauration.
Créteil repose d’abord sur la restauration rapide, avec la restauration traditionnelle comme deuxième bloc. L’offre reste assez large pour ne pas dépendre d’un seul format.
Répartition des restaurants par type d’activité à Créteil
Restauration rapide
264 établissements, 2,83 / 1 000 hab.
50,5 % du total
Restauration traditionnelle
138 établissements, 1,48 / 1 000 hab.
26,4 % du total
Autres activités de restauration
52 établissements, 0,56 / 1 000 hab.
9,9 % du total
Traiteurs et événementiel
50 établissements, 0,54 / 1 000 hab.
9,6 % du total
Débits de boissons
19 établissements, 0,2 / 1 000 hab.
3,6 % du total
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
La restauration rapide domine largement le paysage cristolien avec 264 établissements, soit 50,5 % du marché local. La restauration traditionnelle maintient sa présence avec 138 adresses (26,4 %), suivie par les traiteurs (9,6 %) et les débits de boissons (3,6 %). Cette concentration de fast-food accentue la pression sur les prix et le service rapide. Dans ce contexte ultra-concurrentiel, la mise en place de menus QR et de solutions de paiement mobile permet de réduire le temps d'attente aux heures de pointe et de maximiser la rotation des tables.
Le nombre d’établissements s’est redressé après le creux de 2019.
Créteil compte 523 établissements dans le périmètre observé. Après un repli en 2019, la courbe repart progressivement à la hausse jusqu’à 2025. Juin 2026 reste un point d’étape.
Évolution du nombre de restaurants actifs à Créteil
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : SIRENE; calculs Kouizine.
Le nombre total de restaurants à Créteil affiche une croissance continue, passant de 413 établissements en 2019 à 523 en juin 2026. Cette expansion constante montre l'attractivité de la commune mais intensifie la concurrence directe pour les équipes en salle. Face à cette densification, les restaurateurs subissent une pression accrue sur le personnel. L'intégration de la prise de commande numérique à table s'avère stratégique pour maintenir la qualité de service et soulager les équipes opérationnelles.
Les créations restent nettement au-dessus des fermetures.
Sur les 12 derniers mois, on compte 74 créations, 39 fermetures et 2 reprises repérées. La série aide surtout à mesurer le rythme du renouvellement.
Créations et fermetures de restaurants à Créteil
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : SIRENE; calculs Kouizine.
La dynamique entrepreneuriale reste vigoureuse avec 74 créations contre 39 fermetures enregistrées sur les douze derniers mois, tandis que les successions restent marginales (2 transactions). Ce taux de rotation élevé indique un marché dynamique mais volatil, où la pérennité dépend de la fidélisation et de la rentabilité immédiate. Gérer la disponibilité des plats en temps réel et optimiser les flux de préparation en cuisine sont essentiels pour stabiliser l'activité dès la première année d'exploitation.
Âge, taille et visibilité des restaurants.
Ces repères situent l’âge des adresses, la taille des équipes et les informations qui facilitent le choix d’un client.
Indice de renouvellement
21,6 %
113 ouvertures ou fermetures sur 12 mois.
Âge médian
5,4 ans
La moitié des établissements est plus récente, l’autre plus ancienne.
Visibilité numérique
34,3 / 100
Repère sur les informations utiles avant de choisir une adresse.
Âge des établissements
Près de 46,7 % des établissements ont moins de cinq ans, tandis que 29,6 % ont déjà dix ans ou plus.
Âge des établissements de restauration à Créteil
Moins de 1 an
12,6 %
Moins de 3 ans
33,8 %
Moins de 5 ans
46,7 %
10 ans et plus
29,6 %
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Créteil n’est donc pas seulement un marché d’ouvertures récentes. Les nouvelles adresses renouvellent l’offre, mais une base solide d’établissements plus anciens continue de structurer les quartiers.
Comparaison avec des villes proches
Créteil est comparée au lot disponible pour situer son volume et sa densité, sans en faire un classement de qualité.
Densité et volume moyens autour de Créteil
Créteil · 5,6 / 1 000 hab. · 523 restaurants
Villes comparables (5) · 6,57 / 1 000 hab. · 605,8 restaurants en moyenne
Échantillon national (500) · 6,66 / 1 000 hab. · 451,226 restaurants en moyenne
Sources : SIRENE, INSEE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Créteil apparaît moins dense que le lot. La concurrence existe, mais elle se lit davantage par zones de flux, quartiers et formats que par une concentration moyenne très forte.
Formes juridiques
La forme SAS/SASU est la plus présente parmi les unités connues, avec 45,1 %. Elle donne le premier repère, avant les autres statuts plus minoritaires.
Évolution des formes juridiques des restaurants à Créteil
La progression des SAS/SASU va souvent avec des projets plus souples à faire évoluer: association entre plusieurs personnes, deuxième adresse, entrée d’un investisseur ou concept pensé pour grandir.
Tailles d’équipe déclarées
La tranche d’effectif n’est pas toujours renseignée. Quand elle l’est, les petites équipes dominent nettement.
Tailles d’équipe déclarées à Créteil
1 à 2 salariés
14,9 %
78 établissements
3 à 5 salariés
6,7 %
35 établissements
6 à 9 salariés
5,2 %
27 établissements
10 à 19 salariés
4,6 %
24 établissements
Sans salarié
1,3 %
7 établissements
20 salariés et plus
0,6 %
3 établissements
Effectif inconnu
66,7 %
349 établissements sans tranche déclarée
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Quand la taille d’équipe est indiquée, la tranche 1 à 2 salariés représente 44,8 % des cas. Cela décrit des restaurants où le patron, la salle et la cuisine restent très proches du terrain, avec peu de marge pour absorber les pics de service.
Visibilité numérique
Les informations les plus présentes sont type de cuisine et horaires. Les autres signaux utiles au choix du client restent plus dispersés.
Visibilité numérique des restaurants à Créteil
Horaires
38 %
Type de cuisine
68,5 %
Vente à emporter
28,7 %
Livraison
5,6 %
Site web
30,6 %
Sources : OpenStreetMap; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Pour un client, Créteil est assez lisible pour vérifier l’essentiel avant de se déplacer. En revanche, beaucoup d’adresses ne renvoient pas encore vers une vitrine directe, ce qui laisse de la place aux plateformes et aux recherches rapides.
Cuisines les plus visibles
Les cuisines les plus visibles sont burgers, cuisine asiatique et poulet. Elles donnent un aperçu des spécialités que les clients repèrent le plus vite.
Évolution des cuisines les plus visibles à Créteil
La liste visible en ligne met en avant burgers, cuisine asiatique, poulet et kebabs. Pour les clients, ces libellés accélèrent le tri; pour les restaurateurs, ils montrent les familles d’adresses immédiatement comparées.
Une densité proche de la moyenne du lot.
Créteil affiche 5,6 restaurants pour 1 000 habitants. Dans ce lot de 5 villes, la moyenne est de 6,57 et l’écart est de 0,97 point.
Ce profil place la ville près du centre du lot: la densité seule ne suffit pas à trancher entre les quartiers et les formats.
Densité et volume de restaurants à Créteil et dans des villes comparables
Créteil · 5,6 / 1 000 hab. · 523 restaurants
Asnières-sur-Seine · 5,52 / 1 000 hab. · 519 restaurants
Vitry-sur-Seine · 5,35 / 1 000 hab. · 503 restaurants
Avignon · 10,83 / 1 000 hab. · 998 restaurants
Colombes · 4,87 / 1 000 hab. · 443 restaurants
Poitiers · 6,29 / 1 000 hab. · 566 restaurants
Sources : SIRENE, INSEE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
La proximité avec la moyenne du lot invite à regarder plus finement les quartiers, les horaires et les formats. À densité proche, l’expérience client peut varier fortement.
Les horaires restent une information pratique encore incomplète.
Les horaires sont renseignés pour 41,3 % des adresses de restauration repérées en ligne. C’est utile, mais encore trop incomplet pour lever tous les doutes avant un déplacement.
Horaires affichés par les restaurants à Créteil
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : OpenStreetMap; calculs Kouizine.
Pour un client, un horaire absent rallonge la décision: il faut appeler, vérifier ailleurs ou choisir une adresse plus lisible. Pour un restaurateur, cette information simple peut donc peser autant que la découverte de l’adresse.
Les limites de lecture.
Ces indicateurs décrivent un marché local avec des ordres de grandeur. Ils aident à comparer, repérer des tendances et poser de meilleures questions; ils ne remplacent pas une étude de terrain.
- Deux restaurants comptés dans la même famille peuvent avoir un positionnement très différent.
- Une création ou une fermeture peut refléter une reprise, un changement juridique ou un vrai changement d’activité.
- La densité ne dit rien, seule, du flux piéton, du panier moyen ou de la saisonnalité.
- Juin 2026 est un point d’étape: l’année 2026 n’est pas complète.
Quels restaurants sont comptés à Créteil ?
La page regroupe les établissements rattachés aux activités de restauration, débits de boissons, traiteurs et activités proches. Les segments servent à distinguer les grandes familles, sans résumer le positionnement réel de chaque adresse.
Pourquoi distinguer le nombre de restaurants et leur visibilité en ligne ?
Le nombre de restaurants décrit le tissu local. La visibilité en ligne mesure plutôt les informations disponibles pour les clients: horaires, site web, type de cuisine indiqué, livraison ou vente à emporter.
Les chiffres 2026 décrivent-ils une année complète ?
Non. Juin 2026 est un point d’étape. Les chiffres annuels marqués d’un astérisque ne doivent pas être lus comme une année complète.
Peut-on en tirer une décision d’emplacement ?
Non. Ces indicateurs décrivent un tissu local et des ordres de grandeur. Ils ne remplacent pas une étude d’emplacement, de flux piéton, de ticket moyen ou de positionnement.
Explorer autour de Créteil
Relier les signaux locaux à l’organisation du service
L’observatoire décrit le tissu restaurant par ville. Côté exploitation, Kouizine aide les équipes à fluidifier les commandes à table, le panier partagé et l’envoi vers les postes de préparation.
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