Dieppe · édition juin 2026
Restaurants à Dieppe : densité, profils d’établissements et dynamique locale
Avec 286 restaurants pour 28 496 habitants en 2026, Dieppe affiche une densité exceptionnelle de 10,04 établissements pour 1 000 habitants. Ce marché dynamique voit coexister 113 restaurants traditionnels et 99 établissements de restauration rapide. Cette forte concurrence impose aux exploitants d'optimiser leur rotation de table et de simplifier le paiement pour faire face à la tension sur le personnel.
Les repères clés.
Avant de lire les courbes, quatre ordres de grandeur donnent le décor: le nombre d’établissements actifs, la densité locale, le renouvellement récent et les informations disponibles pour les clients.
Établissements actifs
286
Périmètre restaurants, mise à jour juin 2026.
Densité locale
10,04 / 1 000 hab.
28 496 habitants pris comme référence.
Créations sur 12 mois
36
35 fermetures et 7 reprises repérées.
Horaires renseignés
24,2 %
145 adresses de restauration repérées en ligne.
Le mix d’activités est dominé par la restauration traditionnelle.
La restauration traditionnelle représente 39,5 % des établissements actifs. La restauration rapide forme le deuxième bloc, puis viennent les autres familles de restauration.
Dieppe repose d’abord sur la restauration traditionnelle, avec la restauration rapide comme deuxième bloc. L’offre reste assez large pour ne pas dépendre d’un seul format.
Répartition des restaurants par type d’activité à Dieppe
Restauration traditionnelle
113 établissements, 3,97 / 1 000 hab.
39,5 % du total
Restauration rapide
99 établissements, 3,47 / 1 000 hab.
34,6 % du total
Débits de boissons
62 établissements, 2,18 / 1 000 hab.
21,7 % du total
Autres activités de restauration
6 établissements, 0,21 / 1 000 hab.
2,1 % du total
Traiteurs et événementiel
6 établissements, 0,21 / 1 000 hab.
2,1 % du total
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Le mix de restauration à Dieppe est dominé par la restauration traditionnelle avec 113 établissements (39,51 % des parts) et la restauration rapide avec 99 adresses (34,62 %). Les débits de boissons représentent quant à eux 21,68 % du parc avec 62 établissements. Pour se démarquer dans ce paysage saturé et faire face à la tension sur le personnel, la mise en place de la commande à table et de menus QR est un levier majeur pour fluidifier le service et optimiser la disponibilité des menus en temps réel.
Le nombre d’établissements s’est redressé après le creux de 2019.
Dieppe compte 286 établissements dans le périmètre observé. Après un repli en 2019, la courbe repart progressivement à la hausse jusqu’à 2025. Juin 2026 reste un point d’étape.
Évolution du nombre de restaurants actifs à Dieppe
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : SIRENE; calculs Kouizine.
Le volume d'établissements actifs à Dieppe est passé de 261 en 2019 à 286 en 2026, montrant une croissance et une résilience notables malgré des fluctuations (creux à 277 en 2024). Cette densité accrue de la concurrence directe pousse les restaurateurs à innover. L'adoption de solutions digitales comme le paiement rapide au comptoir ou la commande via QR code permet de réduire le temps d'attente des clients et de maximiser la rotation des tables pendant les périodes de forte affluence.
Créations et fermetures restent proches sur les dernières années complètes.
Sur les 12 derniers mois, on compte 36 créations, 35 fermetures et 7 reprises repérées. La série aide surtout à mesurer le rythme du renouvellement.
Créations et fermetures de restaurants à Dieppe
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : SIRENE; calculs Kouizine.
L'activité est intense avec 36 créations et 35 fermetures enregistrées au cours des 12 derniers mois. Ce renouvellement permanent de près de 12 % du parc montre la forte pression concurrentielle à Dieppe. Dans ce contexte de rotation rapide, la rapidité d'intégration des équipes et l'utilisation d'outils simplifiant la prise de commande sont vitales pour réduire la pression sur le personnel et sécuriser la rentabilité des nouveaux établissements dès leur ouverture.
Âge, taille et visibilité des restaurants.
Ces repères situent l’âge des adresses, la taille des équipes et les informations qui facilitent le choix d’un client.
Indice de renouvellement
24,8 %
71 ouvertures ou fermetures sur 12 mois.
Âge médian
7 ans
La moitié des établissements est plus récente, l’autre plus ancienne.
Visibilité numérique
16,8 / 100
Repère sur les informations utiles avant de choisir une adresse.
Âge des établissements
Près de 42,3 % des établissements ont moins de cinq ans, tandis que 38,5 % ont déjà dix ans ou plus.
Âge des établissements de restauration à Dieppe
Moins de 1 an
12,2 %
Moins de 3 ans
24,5 %
Moins de 5 ans
42,3 %
10 ans et plus
38,5 %
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Dieppe n’est donc pas seulement un marché d’ouvertures récentes. Les nouvelles adresses renouvellent l’offre, mais une base solide d’établissements plus anciens continue de structurer les quartiers.
Comparaison avec des villes proches
Dieppe est comparée au lot disponible pour situer son volume et sa densité, sans en faire un classement de qualité.
Densité et volume moyens autour de Dieppe
Dieppe · 10,04 / 1 000 hab. · 286 restaurants
Villes comparables (5) · 3,89 / 1 000 hab. · 111,6 restaurants en moyenne
Échantillon national (500) · 6,66 / 1 000 hab. · 451,226 restaurants en moyenne
Sources : SIRENE, INSEE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Dieppe se détache par un volume et une densité plus élevés que le lot. Cette situation décrit un marché très profond, où la concurrence joue autant par quartier que par type d’adresse.
Formes juridiques
La forme SARL/EURL est la plus présente parmi les unités connues, avec 40,8 %. Elle donne le premier repère, avant les autres statuts plus minoritaires.
Évolution des formes juridiques des restaurants à Dieppe
La progression des SAS/SASU va souvent avec des projets plus souples à faire évoluer: association entre plusieurs personnes, deuxième adresse, entrée d’un investisseur ou concept pensé pour grandir.
Tailles d’équipe déclarées
La tranche d’effectif n’est pas toujours renseignée. Quand elle l’est, les petites équipes dominent nettement.
Tailles d’équipe déclarées à Dieppe
1 à 2 salariés
20,6 %
59 établissements
3 à 5 salariés
7 %
20 établissements
6 à 9 salariés
4,2 %
12 établissements
10 à 19 salariés
2,5 %
7 établissements
Sans salarié
1,8 %
5 établissements
20 salariés et plus
0,4 %
1 établissements
Effectif inconnu
63,6 %
182 établissements sans tranche déclarée
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Quand la taille d’équipe est indiquée, la tranche 1 à 2 salariés représente 56,7 % des cas. Cela décrit des restaurants où le patron, la salle et la cuisine restent très proches du terrain, avec peu de marge pour absorber les pics de service.
Visibilité numérique
Les informations les plus présentes sont type de cuisine et horaires. Les autres signaux utiles au choix du client restent plus dispersés.
Visibilité numérique des restaurants à Dieppe
Horaires
24,1 %
Type de cuisine
34,5 %
Vente à emporter
10,3 %
Livraison
2,1 %
Site web
13,1 %
Sources : OpenStreetMap; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Pour un client, Dieppe reste lisible sur une partie des informations, mais le choix demande souvent une vérification ailleurs. Les adresses qui renseignent mieux leurs horaires, leur cuisine ou leur vitrine directe peuvent réduire cette hésitation.
Cuisines les plus visibles
Les cuisines les plus visibles sont cuisine française, kebabs et cuisine locale. Elles donnent un aperçu des spécialités que les clients repèrent le plus vite.
Évolution des cuisines les plus visibles à Dieppe
La cuisine française reste très visible, mais son poids relatif recule au fil des années. Les autres familles de cuisines traduisent une offre plus fragmentée, plus rapide à choisir, et davantage tournée vers les usages du midi ou de l’emporté.
Une densité supérieure à la moyenne du lot.
Dieppe affiche 10,04 restaurants pour 1 000 habitants. Dans ce lot de 5 villes, la moyenne est de 3,89 et l’écart est de 6,15 points.
Ce niveau signale une offre très concentrée par rapport à la population, avec une concurrence qui se joue quartier par quartier et moment par moment.
Densité et volume de restaurants à Dieppe et dans des villes comparables
Dieppe · 10,04 / 1 000 hab. · 286 restaurants
Orvault · 2,98 / 1 000 hab. · 85 restaurants
Saint-Sébastien-sur-Loire · 3,08 / 1 000 hab. · 88 restaurants
Vanves · 4,19 / 1 000 hab. · 120 restaurants
Montfermeil · 3,55 / 1 000 hab. · 102 restaurants
Maubeuge · 5,67 / 1 000 hab. · 163 restaurants
Sources : SIRENE, INSEE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Dieppe présente une densité de 10,04 restaurants pour 1 000 habitants, un chiffre largement supérieur à celui de villes comparables en population comme Orvault (2,98), Saint-Sébastien-sur-Loire (3,08) ou Vanves (4,19). Cette concentration extrême accentue les besoins en efficacité opérationnelle. La commande et le paiement dématérialisés deviennent essentiels pour attirer les clients en garantissant un parcours fluide, réduisant le temps d'attente et améliorant l'expérience globale.
Les horaires restent une information pratique encore incomplète.
Les horaires sont renseignés pour 24,2 % des adresses de restauration repérées en ligne. C’est utile, mais encore trop incomplet pour lever tous les doutes avant un déplacement.
Horaires affichés par les restaurants à Dieppe
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : OpenStreetMap; calculs Kouizine.
La numérisation des informations reste faible à Dieppe, avec seulement 24,24 % des établissements affichant leurs horaires en ligne et 10,61 % disposant d'un site web référencé. Ce manque de visibilité numérique nuit à la perception de la disponibilité des restaurants par les clients. Déployer un menu QR accessible en ligne et clarifier les horaires d'ouverture est indispensable pour améliorer la visibilité client et capter efficacement les flux touristiques locaux.
Les limites de lecture.
Ces indicateurs décrivent un marché local avec des ordres de grandeur. Ils aident à comparer, repérer des tendances et poser de meilleures questions; ils ne remplacent pas une étude de terrain.
- Deux restaurants comptés dans la même famille peuvent avoir un positionnement très différent.
- Une création ou une fermeture peut refléter une reprise, un changement juridique ou un vrai changement d’activité.
- La densité ne dit rien, seule, du flux piéton, du panier moyen ou de la saisonnalité.
- Juin 2026 est un point d’étape: l’année 2026 n’est pas complète.
Quels restaurants sont comptés à Dieppe ?
La page regroupe les établissements rattachés aux activités de restauration, débits de boissons, traiteurs et activités proches. Les segments servent à distinguer les grandes familles, sans résumer le positionnement réel de chaque adresse.
Pourquoi distinguer le nombre de restaurants et leur visibilité en ligne ?
Le nombre de restaurants décrit le tissu local. La visibilité en ligne mesure plutôt les informations disponibles pour les clients: horaires, site web, type de cuisine indiqué, livraison ou vente à emporter.
Les chiffres 2026 décrivent-ils une année complète ?
Non. Juin 2026 est un point d’étape. Les chiffres annuels marqués d’un astérisque ne doivent pas être lus comme une année complète.
Peut-on en tirer une décision d’emplacement ?
Non. Ces indicateurs décrivent un tissu local et des ordres de grandeur. Ils ne remplacent pas une étude d’emplacement, de flux piéton, de ticket moyen ou de positionnement.
Explorer autour de Dieppe
Relier les signaux locaux à l’organisation du service
L’observatoire décrit le tissu restaurant par ville. Côté exploitation, Kouizine aide les équipes à fluidifier les commandes à table, le panier partagé et l’envoi vers les postes de préparation.
Voir la commande à table