Drancy · édition juin 2026
Restaurants à Drancy : densité, profils d’établissements et dynamique locale
Avec 390 établissements actifs pour 72 390 habitants à Drancy, la pression sur la rotation des tables s'intensifie. Pour capter cette demande dynamique et réduire le temps d'attente, l'adoption du paiement mobile et du menu QR devient un levier incontournable d'optimisation opérationnelle.
Les repères clés.
Avant de lire les courbes, quatre ordres de grandeur donnent le décor: le nombre d’établissements actifs, la densité locale, le renouvellement récent et les informations disponibles pour les clients.
Établissements actifs
390
Périmètre restaurants, mise à jour juin 2026.
Densité locale
5,39 / 1 000 hab.
72 390 habitants pris comme référence.
Créations sur 12 mois
55
30 fermetures et 4 reprises repérées.
Horaires renseignés
0 %
114 adresses de restauration repérées en ligne.
Le mix d’activités est dominé par la restauration rapide.
La restauration rapide représente 50,8 % des établissements actifs. La restauration traditionnelle forme le deuxième bloc, puis viennent les autres familles de restauration.
Drancy repose d’abord sur la restauration rapide, avec la restauration traditionnelle comme deuxième bloc. L’offre reste assez large pour ne pas dépendre d’un seul format.
Répartition des restaurants par type d’activité à Drancy
Restauration rapide
198 établissements, 2,74 / 1 000 hab.
50,8 % du total
Restauration traditionnelle
92 établissements, 1,27 / 1 000 hab.
23,6 % du total
Débits de boissons
46 établissements, 0,64 / 1 000 hab.
11,8 % du total
Traiteurs et événementiel
43 établissements, 0,59 / 1 000 hab.
11 % du total
Autres activités de restauration
11 établissements, 0,15 / 1 000 hab.
2,8 % du total
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
La restauration rapide domine largement à Drancy avec 198 établissements (50,77 % du marché), devant 92 adresses de restauration traditionnelle (23,59 %). Dans ce contexte de vente à emporter et de flux rapides, l'affichage clair de la disponibilité des menus en temps réel et la prise de commande à table par QR code permettent de fluidifier les pics de service et de soulager les équipes.
Le nombre d’établissements s’est redressé après le creux de 2019.
Drancy compte 390 établissements dans le périmètre observé. Après un repli en 2019, la courbe repart progressivement à la hausse jusqu’à 2025. Juin 2026 reste un point d’étape.
Évolution du nombre de restaurants actifs à Drancy
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : SIRENE; calculs Kouizine.
Le nombre total d'établissements est passé de 297 en 2019 à 390 en 2026. Cette croissance de plus de 30 % accentue la tension sur le recrutement. Face à cette pression continue sur le personnel, automatiser la prise de commande et simplifier le paiement en ligne permettent aux restaurateurs drancéens de maintenir la qualité de service avec des équipes réduites.
Les créations restent nettement au-dessus des fermetures.
Sur les 12 derniers mois, on compte 55 créations, 30 fermetures et 4 reprises repérées. La série aide surtout à mesurer le rythme du renouvellement.
Créations et fermetures de restaurants à Drancy
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : SIRENE; calculs Kouizine.
La dynamique locale se traduit par 55 créations contre 30 fermetures au cours des 12 derniers mois. Pour ces nouveaux entrants, assurer une préparation opérationnelle visible pour les clients dès l'ouverture est capital. L'intégration de parcours de commande digitaux rapides aide à sécuriser la rentabilité face au risque de fermeture précoce.
Âge, taille et visibilité des restaurants.
Ces repères situent l’âge des adresses, la taille des équipes et les informations qui facilitent le choix d’un client.
Indice de renouvellement
21,8 %
85 ouvertures ou fermetures sur 12 mois.
Âge médian
5 ans
La moitié des établissements est plus récente, l’autre plus ancienne.
Visibilité numérique
3 / 100
Repère sur les informations utiles avant de choisir une adresse.
Âge des établissements
Près de 50,3 % des établissements ont moins de cinq ans, tandis que 29,5 % ont déjà dix ans ou plus.
Âge des établissements de restauration à Drancy
Moins de 1 an
13,1 %
Moins de 3 ans
37,7 %
Moins de 5 ans
50,3 %
10 ans et plus
29,5 %
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Drancy n’est donc pas seulement un marché d’ouvertures récentes. Les nouvelles adresses renouvellent l’offre, mais une base solide d’établissements plus anciens continue de structurer les quartiers.
Comparaison avec des villes proches
Drancy est comparée au lot disponible pour situer son volume et sa densité, sans en faire un classement de qualité.
Densité et volume moyens autour de Drancy
Drancy · 5,39 / 1 000 hab. · 390 restaurants
Villes comparables (5) · 9,67 / 1 000 hab. · 716 restaurants en moyenne
Échantillon national (500) · 6,66 / 1 000 hab. · 451,226 restaurants en moyenne
Sources : SIRENE, INSEE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Drancy apparaît moins dense que le lot. La concurrence existe, mais elle se lit davantage par zones de flux, quartiers et formats que par une concentration moyenne très forte.
Formes juridiques
La forme SAS/SASU est la plus présente parmi les unités connues, avec 34,2 %. Elle donne le premier repère, avant les autres statuts plus minoritaires.
Évolution des formes juridiques des restaurants à Drancy
La progression des SAS/SASU va souvent avec des projets plus souples à faire évoluer: association entre plusieurs personnes, deuxième adresse, entrée d’un investisseur ou concept pensé pour grandir.
Tailles d’équipe déclarées
La tranche d’effectif n’est pas toujours renseignée. Quand elle l’est, les petites équipes dominent nettement.
Tailles d’équipe déclarées à Drancy
1 à 2 salariés
15,1 %
59 établissements
6 à 9 salariés
3,3 %
13 établissements
3 à 5 salariés
3,1 %
12 établissements
Sans salarié
0,5 %
2 établissements
10 à 19 salariés
0,3 %
1 établissements
20 salariés et plus
0,3 %
1 établissements
Effectif inconnu
77,4 %
302 établissements sans tranche déclarée
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Quand la taille d’équipe est indiquée, la tranche 1 à 2 salariés représente 67 % des cas. Cela décrit des restaurants où le patron, la salle et la cuisine restent très proches du terrain, avec peu de marge pour absorber les pics de service.
Visibilité numérique
Les informations les plus présentes sont type de cuisine et horaires. Les autres signaux utiles au choix du client restent plus dispersés.
Visibilité numérique des restaurants à Drancy
Horaires
0,9 %
Type de cuisine
12,3 %
Vente à emporter
0,9 %
Livraison
0 %
Site web
0,9 %
Sources : OpenStreetMap; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Pour un client, Drancy reste lisible sur une partie des informations, mais le choix demande souvent une vérification ailleurs. Les adresses qui renseignent mieux leurs horaires, leur cuisine ou leur vitrine directe peuvent réduire cette hésitation.
Cuisines les plus visibles
Les cuisines les plus visibles sont pizzas, cuisine asiatique et brasserie. Elles donnent un aperçu des spécialités que les clients repèrent le plus vite.
Évolution des cuisines les plus visibles à Drancy
La liste visible en ligne met en avant pizzas, cuisine asiatique, brasserie et burgers. Pour les clients, ces libellés accélèrent le tri; pour les restaurateurs, ils montrent les familles d’adresses immédiatement comparées.
Une densité inférieure à la moyenne du lot.
Drancy affiche 5,39 restaurants pour 1 000 habitants. Dans ce lot de 5 villes, la moyenne est de 9,67 et l’écart est de 4,28 points.
Ce profil signale une offre moins concentrée par habitant; les flux, les quartiers et les formats pèsent donc autant que la densité moyenne.
Densité et volume de restaurants à Drancy et dans des villes comparables
Drancy · 5,39 / 1 000 hab. · 390 restaurants
Noisy-le-Grand · 5,26 / 1 000 hab. · 384 restaurants
Cergy · 6,25 / 1 000 hab. · 443 restaurants
Cannes · 19,66 / 1 000 hab. · 1 462 restaurants
Saint-Nazaire · 5,15 / 1 000 hab. · 384 restaurants
Fort-de-France · 12,01 / 1 000 hab. · 907 restaurants
Sources : SIRENE, INSEE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Avec une densité de 5,39 restaurants pour 1 000 habitants, Drancy se situe dans la moyenne de communes similaires comme Noisy-le-Grand (5,26) mais reste moins dotée que Cergy (6,25). Pour se démarquer dans cet environnement concurrentiel direct, réduire le temps d'attente grâce à des commandes fluides et un paiement immédiat à table est un atout clé.
Les horaires restent une information pratique encore incomplète.
Les horaires sont renseignés pour 0 % des adresses de restauration repérées en ligne. C’est utile, mais encore trop incomplet pour lever tous les doutes avant un déplacement.
Horaires affichés par les restaurants à Drancy
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : OpenStreetMap; calculs Kouizine.
La visibilité en ligne des horaires d'ouverture à Drancy est critique, avec un taux de renseignement inférieur à 1 %. Ce manque de clarté pénalise l'expérience client avant même l'arrivée. Garantir la disponibilité du menu à jour et des horaires fiables en ligne est indispensable pour capter la clientèle locale et optimiser le taux d'occupation.
Les limites de lecture.
Ces indicateurs décrivent un marché local avec des ordres de grandeur. Ils aident à comparer, repérer des tendances et poser de meilleures questions; ils ne remplacent pas une étude de terrain.
- Deux restaurants comptés dans la même famille peuvent avoir un positionnement très différent.
- Une création ou une fermeture peut refléter une reprise, un changement juridique ou un vrai changement d’activité.
- La densité ne dit rien, seule, du flux piéton, du panier moyen ou de la saisonnalité.
- Juin 2026 est un point d’étape: l’année 2026 n’est pas complète.
Quels restaurants sont comptés à Drancy ?
La page regroupe les établissements rattachés aux activités de restauration, débits de boissons, traiteurs et activités proches. Les segments servent à distinguer les grandes familles, sans résumer le positionnement réel de chaque adresse.
Pourquoi distinguer le nombre de restaurants et leur visibilité en ligne ?
Le nombre de restaurants décrit le tissu local. La visibilité en ligne mesure plutôt les informations disponibles pour les clients: horaires, site web, type de cuisine indiqué, livraison ou vente à emporter.
Les chiffres 2026 décrivent-ils une année complète ?
Non. Juin 2026 est un point d’étape. Les chiffres annuels marqués d’un astérisque ne doivent pas être lus comme une année complète.
Peut-on en tirer une décision d’emplacement ?
Non. Ces indicateurs décrivent un tissu local et des ordres de grandeur. Ils ne remplacent pas une étude d’emplacement, de flux piéton, de ticket moyen ou de positionnement.
Explorer autour de Drancy
Relier les signaux locaux à l’organisation du service
L’observatoire décrit le tissu restaurant par ville. Côté exploitation, Kouizine aide les équipes à fluidifier les commandes à table, le panier partagé et l’envoi vers les postes de préparation.
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