Le Grand-Quevilly · édition juin 2026
Restaurants à Le Grand-Quevilly : densité, profils d’établissements et dynamique locale
Avec 71 restaurants actifs en juin 2026, Le Grand-Quevilly affiche une densité de 2,75 établissements pour 1000 habitants. Le marché local subit une nette correction avec 11 fermetures pour seulement 7 créations au cours des 12 derniers mois. Pour faire face à cette pression et optimiser la rotation des tables, l'adoption de solutions digitales comme le menu QR, la commande à table et le paiement mobile devient un levier incontournable pour les restaurateurs de la commune.
Les repères clés.
Avant de lire les courbes, quatre ordres de grandeur donnent le décor: le nombre d’établissements actifs, la densité locale, le renouvellement récent et les informations disponibles pour les clients.
Établissements actifs
71
Périmètre restaurants, mise à jour juin 2026.
Densité locale
2,75 / 1 000 hab.
25 789 habitants pris comme référence.
Créations sur 12 mois
7
11 fermetures et 3 reprises repérées.
Horaires renseignés
50 %
16 adresses de restauration repérées en ligne.
Le mix d’activités est dominé par la restauration rapide.
La restauration rapide représente 36,6 % des établissements actifs. La restauration traditionnelle forme le deuxième bloc, puis viennent les autres familles de restauration.
Le Grand-Quevilly repose d’abord sur la restauration rapide, avec la restauration traditionnelle comme deuxième bloc. L’offre reste assez large pour ne pas dépendre d’un seul format.
Répartition des restaurants par type d’activité à Le Grand-Quevilly
Restauration rapide
26 établissements, 1,01 / 1 000 hab.
36,6 % du total
Restauration traditionnelle
23 établissements, 0,89 / 1 000 hab.
32,4 % du total
Débits de boissons
8 établissements, 0,31 / 1 000 hab.
11,3 % du total
Traiteurs et événementiel
8 établissements, 0,31 / 1 000 hab.
11,3 % du total
Autres activités de restauration
6 établissements, 0,23 / 1 000 hab.
8,5 % du total
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Le paysage de la restauration à Le Grand-Quevilly est dominé par la restauration rapide avec 26 établissements (36,62 % de part de marché), suivie de près par la restauration traditionnelle qui compte 23 adresses (32,39 %). Face aux difficultés de recrutement et au coût des matières premières, ces segments doivent repenser leur organisation. Les fast-foods peuvent réduire l'attente au comptoir grâce à des bornes ou des menus QR, tandis que les restaurants traditionnels gagnent à déployer la commande et le paiement à table pour fluidifier le service avec des équipes réduites.
Le nombre d’établissements s’est redressé après le creux de 2019.
Le Grand-Quevilly compte 71 établissements dans le périmètre observé. Après un repli en 2019, la courbe repart progressivement à la hausse jusqu’à 2025. Juin 2026 reste un point d’étape.
Évolution du nombre de restaurants actifs à Le Grand-Quevilly
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : SIRENE; calculs Kouizine.
Après une croissance régulière du parc de restaurants, culminant à 75 adresses en 2025, le marché de Le Grand-Quevilly enregistre un recul pour s'établir à 71 établissements actifs en 2026. Cette baisse globale du disponibilite s'accompagne d'une réduction drastique du nombre de créations, passant de 9 en 2025 à seulement 2 en 2026. Dans ce contexte de contraction, l'optimisation des coûts d'exploitation et la fidélisation des clients grâce à une expérience sans couture — de la réservation en ligne à l'affichage dynamique des plats disponibles — sont décisives pour préserver la rentabilité.
Les fermetures pèsent plus que les créations récentes.
Sur les 12 derniers mois, on compte 7 créations, 11 fermetures et 3 reprises repérées. La série aide surtout à mesurer le rythme du renouvellement.
Créations et fermetures de restaurants à Le Grand-Quevilly
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : SIRENE; calculs Kouizine.
Le marché local montre des signes de fragilité avec 11 fermetures enregistrées sur les 12 derniers mois, contre 7 créations et 3 transmissions. La restauration rapide a été particulièrement exposée avec 6 défaillances pour 5 lancements. Ces fermetures soulignent l'importance de maîtriser les ratios financiers dès la première année. L'automatisation des tâches répétitives via des outils de commande directe permet de limiter les besoins en personnel, d'alléger la pression sur les équipes opérationnelles et de sécuriser la pérennité des nouveaux établissements.
Âge, taille et visibilité des restaurants.
Ces repères situent l’âge des adresses, la taille des équipes et les informations qui facilitent le choix d’un client.
Indice de renouvellement
25,4 %
18 ouvertures ou fermetures sur 12 mois.
Âge médian
5,7 ans
La moitié des établissements est plus récente, l’autre plus ancienne.
Visibilité numérique
45 / 100
Repère sur les informations utiles avant de choisir une adresse.
Âge des établissements
Près de 46,5 % des établissements ont moins de cinq ans, tandis que 33,8 % ont déjà dix ans ou plus.
Âge des établissements de restauration à Le Grand-Quevilly
Moins de 1 an
8,5 %
Moins de 3 ans
31 %
Moins de 5 ans
46,5 %
10 ans et plus
33,8 %
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Le Grand-Quevilly n’est donc pas seulement un marché d’ouvertures récentes. Les nouvelles adresses renouvellent l’offre, mais une base solide d’établissements plus anciens continue de structurer les quartiers.
Comparaison avec des villes proches
Le Grand-Quevilly est comparée au lot disponible pour situer son volume et sa densité, sans en faire un classement de qualité.
Densité et volume moyens autour de Le Grand-Quevilly
Le Grand-Quevilly · 2,75 / 1 000 hab. · 71 restaurants
Villes comparables (5) · 5,83 / 1 000 hab. · 150,4 restaurants en moyenne
Échantillon national (500) · 6,66 / 1 000 hab. · 451,226 restaurants en moyenne
Sources : SIRENE, INSEE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Le Grand-Quevilly apparaît moins dense que le lot. La concurrence existe, mais elle se lit davantage par zones de flux, quartiers et formats que par une concentration moyenne très forte.
Formes juridiques
La forme SARL/EURL est la plus présente parmi les unités connues, avec 35,7 %. Elle donne le premier repère, avant les autres statuts plus minoritaires.
Évolution des formes juridiques des restaurants à Le Grand-Quevilly
La progression des SAS/SASU va souvent avec des projets plus souples à faire évoluer: association entre plusieurs personnes, deuxième adresse, entrée d’un investisseur ou concept pensé pour grandir.
Tailles d’équipe déclarées
La tranche d’effectif n’est pas toujours renseignée. Quand elle l’est, les petites équipes dominent nettement.
Tailles d’équipe déclarées à Le Grand-Quevilly
1 à 2 salariés
15,5 %
11 établissements
3 à 5 salariés
8,5 %
6 établissements
6 à 9 salariés
7 %
5 établissements
20 salariés et plus
2,8 %
2 établissements
Sans salarié
2,8 %
2 établissements
10 à 19 salariés
1,4 %
1 établissements
Effectif inconnu
62 %
44 établissements sans tranche déclarée
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Quand la taille d’équipe est indiquée, la tranche 1 à 2 salariés représente 40,7 % des cas. Cela décrit des restaurants où le patron, la salle et la cuisine restent très proches du terrain, avec peu de marge pour absorber les pics de service.
Visibilité numérique
Les informations les plus présentes sont type de cuisine et horaires. Les autres signaux utiles au choix du client restent plus dispersés.
Visibilité numérique des restaurants à Le Grand-Quevilly
Horaires
50 %
Type de cuisine
68,8 %
Vente à emporter
50 %
Livraison
18,8 %
Site web
37,5 %
Sources : OpenStreetMap; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Pour un client, Le Grand-Quevilly est assez lisible pour vérifier l’essentiel avant de se déplacer. En revanche, beaucoup d’adresses ne renvoient pas encore vers une vitrine directe, ce qui laisse de la place aux plateformes et aux recherches rapides.
Cuisines les plus visibles
Les cuisines les plus visibles sont burgers, cuisine italienne et cuisine asiatique. Elles donnent un aperçu des spécialités que les clients repèrent le plus vite.
Évolution des cuisines les plus visibles à Le Grand-Quevilly
La liste visible en ligne met en avant burgers, cuisine italienne, cuisine asiatique et burger pizza seafood. Pour les clients, ces libellés accélèrent le tri; pour les restaurateurs, ils montrent les familles d’adresses immédiatement comparées.
Une densité inférieure à la moyenne du lot.
Le Grand-Quevilly affiche 2,75 restaurants pour 1 000 habitants. Dans ce lot de 5 villes, la moyenne est de 5,83 et l’écart est de 3,08 points.
Ce profil signale une offre moins concentrée par habitant; les flux, les quartiers et les formats pèsent donc autant que la densité moyenne.
Densité et volume de restaurants à Le Grand-Quevilly et dans des villes comparables
Le Grand-Quevilly · 2,75 / 1 000 hab. · 71 restaurants
Sèvremoine · 2,17 / 1 000 hab. · 56 restaurants
Les Pavillons-sous-Bois · 10,08 / 1 000 hab. · 260 restaurants
Lormont · 5,51 / 1 000 hab. · 142 restaurants
Les Ulis · 5,25 / 1 000 hab. · 136 restaurants
Hénin-Beaumont · 6,15 / 1 000 hab. · 158 restaurants
Sources : SIRENE, INSEE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Une densité plus basse ne veut pas dire qu’il manque des restaurants. Elle indique surtout que la concurrence se répartit différemment, avec des écarts possibles entre quartiers très actifs et zones plus résidentielles.
Les horaires restent une information pratique encore incomplète.
Les horaires sont renseignés pour 50 % des adresses de restauration repérées en ligne. C’est utile, mais encore trop incomplet pour lever tous les doutes avant un déplacement.
Horaires affichés par les restaurants à Le Grand-Quevilly
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : OpenStreetMap; calculs Kouizine.
Pour un client, un horaire absent rallonge la décision: il faut appeler, vérifier ailleurs ou choisir une adresse plus lisible. Pour un restaurateur, cette information simple peut donc peser autant que la découverte de l’adresse.
Les limites de lecture.
Ces indicateurs décrivent un marché local avec des ordres de grandeur. Ils aident à comparer, repérer des tendances et poser de meilleures questions; ils ne remplacent pas une étude de terrain.
- Deux restaurants comptés dans la même famille peuvent avoir un positionnement très différent.
- Une création ou une fermeture peut refléter une reprise, un changement juridique ou un vrai changement d’activité.
- La densité ne dit rien, seule, du flux piéton, du panier moyen ou de la saisonnalité.
- Juin 2026 est un point d’étape: l’année 2026 n’est pas complète.
Quels restaurants sont comptés à Le Grand-Quevilly ?
La page regroupe les établissements rattachés aux activités de restauration, débits de boissons, traiteurs et activités proches. Les segments servent à distinguer les grandes familles, sans résumer le positionnement réel de chaque adresse.
Pourquoi distinguer le nombre de restaurants et leur visibilité en ligne ?
Le nombre de restaurants décrit le tissu local. La visibilité en ligne mesure plutôt les informations disponibles pour les clients: horaires, site web, type de cuisine indiqué, livraison ou vente à emporter.
Les chiffres 2026 décrivent-ils une année complète ?
Non. Juin 2026 est un point d’étape. Les chiffres annuels marqués d’un astérisque ne doivent pas être lus comme une année complète.
Peut-on en tirer une décision d’emplacement ?
Non. Ces indicateurs décrivent un tissu local et des ordres de grandeur. Ils ne remplacent pas une étude d’emplacement, de flux piéton, de ticket moyen ou de positionnement.
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Relier les signaux locaux à l’organisation du service
L’observatoire décrit le tissu restaurant par ville. Côté exploitation, Kouizine aide les équipes à fluidifier les commandes à table, le panier partagé et l’envoi vers les postes de préparation.
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