Montreuil · édition juin 2026
Restaurants à Montreuil : densité, profils d’établissements et dynamique locale
Avec 1071 établissements actifs en juin 2026 pour une population de 111 934 habitants, le marché de la restauration à Montreuil affiche une densité de 9,57 commerces pour 1000 résidents. L'activité commerciale reste soutenue avec 130 ouvertures contre 95 fermetures enregistrées sur les douze derniers mois, obligeant les restaurateurs à optimiser leurs opérations face à la pression du personnel et à l'attente client.
Les repères clés.
Avant de lire les courbes, quatre ordres de grandeur donnent le décor: le nombre d’établissements actifs, la densité locale, le renouvellement récent et les informations disponibles pour les clients.
Établissements actifs
1 071
Périmètre restaurants, mise à jour juin 2026.
Densité locale
9,57 / 1 000 hab.
111 934 habitants pris comme référence.
Créations sur 12 mois
130
95 fermetures et 11 reprises repérées.
Horaires renseignés
41,3 %
301 adresses de restauration repérées en ligne.
Le mix d’activités est dominé par la restauration rapide.
La restauration rapide représente 43,4 % des établissements actifs. La restauration traditionnelle forme le deuxième bloc, puis viennent les autres familles de restauration.
Montreuil repose d’abord sur la restauration rapide, avec la restauration traditionnelle comme deuxième bloc. L’offre reste assez large pour ne pas dépendre d’un seul format.
Répartition des restaurants par type d’activité à Montreuil
Restauration rapide
465 établissements, 4,15 / 1 000 hab.
43,4 % du total
Restauration traditionnelle
335 établissements, 2,99 / 1 000 hab.
31,3 % du total
Traiteurs et événementiel
125 établissements, 1,12 / 1 000 hab.
11,7 % du total
Débits de boissons
93 établissements, 0,83 / 1 000 hab.
8,7 % du total
Autres activités de restauration
53 établissements, 0,47 / 1 000 hab.
5 % du total
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
La restauration rapide domine largement le paysage local à Montreuil avec 465 établissements actifs, représentant 43,42% de l'offre totale de la ville. Les restaurants traditionnels se maintiennent en seconde position avec 335 adresses (31,28%). Les traiteurs événementiels complètent ce mix avec 125 structures (11,67%). Pour les enseignes à service rapide, la gestion des flux en caisse et l'adoption de QR menus ou de bornes de commande deviennent indispensables pour réduire les temps d'attente lors des pics d'affluence et pallier les difficultés de recrutement.
Le nombre d’établissements progresse sur les années complètes.
Entre 2019 et 2025, le périmètre observé passe de 844 à 1 046 établissements. Juin 2026 reste un point d’étape.
Évolution du nombre de restaurants actifs à Montreuil
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : SIRENE; calculs Kouizine.
Le volume d'établissements de restauration poursuit sa progression constante à Montreuil, passant de 844 commerces actifs en 2019 à 1071 en 2026. Cette expansion continue accroît la concurrence locale. Pour capter et fidéliser une clientèle de plus en plus sollicitée, la transition vers des solutions de paiement instantané à table et de commande sur mobile constitue un levier d'optimisation majeur pour accroître la rotation des tables sans surcharger les équipes en salle.
Créations et fermetures restent proches sur les dernières années complètes.
Sur les 12 derniers mois, on compte 130 créations, 95 fermetures et 11 reprises repérées. La série aide surtout à mesurer le rythme du renouvellement.
Créations et fermetures de restaurants à Montreuil
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : SIRENE; calculs Kouizine.
Sur les douze derniers mois, la dynamique de renouvellement se traduit par la création de 130 établissements, contre 95 fermetures définitives et 11 successions d'activité. Ce flux d'ouvertures illustre la vitalité mais aussi l'instabilité du secteur. Pour pérenniser ces nouveaux concepts face aux tensions de trésorerie, la digitalisation précoce de la prise de commande et une visibilité immédiate des menus s'avèrent cruciales pour rentabiliser rapidement les investissements de départ.
Âge, taille et visibilité des restaurants.
Ces repères situent l’âge des adresses, la taille des équipes et les informations qui facilitent le choix d’un client.
Indice de renouvellement
21 %
225 ouvertures ou fermetures sur 12 mois.
Âge médian
5,3 ans
La moitié des établissements est plus récente, l’autre plus ancienne.
Visibilité numérique
24,7 / 100
Repère sur les informations utiles avant de choisir une adresse.
Âge des établissements
Près de 49,1 % des établissements ont moins de cinq ans, tandis que 30,8 % ont déjà dix ans ou plus.
Âge des établissements de restauration à Montreuil
Moins de 1 an
10,6 %
Moins de 3 ans
36 %
Moins de 5 ans
49,1 %
10 ans et plus
30,8 %
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Montreuil n’est donc pas seulement un marché d’ouvertures récentes. Les nouvelles adresses renouvellent l’offre, mais une base solide d’établissements plus anciens continue de structurer les quartiers.
Comparaison avec des villes proches
Montreuil est comparée au lot disponible pour situer son volume et sa densité, sans en faire un classement de qualité.
Densité et volume moyens autour de Montreuil
Montreuil · 9,57 / 1 000 hab. · 1 071 restaurants
Villes comparables (5) · 8,51 / 1 000 hab. · 953 restaurants en moyenne
Échantillon national (500) · 6,66 / 1 000 hab. · 451,226 restaurants en moyenne
Sources : SIRENE, INSEE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Montreuil reste proche du lot en densité. Le vrai écart se joue alors dans la répartition locale des adresses, les horaires, les formats et la visibilité client.
Formes juridiques
La forme SAS/SASU est la plus présente parmi les unités connues, avec 37,4 %. Elle donne le premier repère, avant les autres statuts plus minoritaires.
Évolution des formes juridiques des restaurants à Montreuil
La progression des SAS/SASU va souvent avec des projets plus souples à faire évoluer: association entre plusieurs personnes, deuxième adresse, entrée d’un investisseur ou concept pensé pour grandir.
Tailles d’équipe déclarées
La tranche d’effectif n’est pas toujours renseignée. Quand elle l’est, les petites équipes dominent nettement.
Tailles d’équipe déclarées à Montreuil
1 à 2 salariés
17 %
182 établissements
3 à 5 salariés
5,4 %
58 établissements
6 à 9 salariés
2,6 %
28 établissements
10 à 19 salariés
1 %
11 établissements
Sans salarié
0,9 %
10 établissements
20 salariés et plus
0,1 %
1 établissements
Effectif inconnu
72,9 %
781 établissements sans tranche déclarée
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Quand la taille d’équipe est indiquée, la tranche 1 à 2 salariés représente 62,8 % des cas. Cela décrit des restaurants où le patron, la salle et la cuisine restent très proches du terrain, avec peu de marge pour absorber les pics de service.
Visibilité numérique
Les informations les plus présentes sont type de cuisine et horaires. Les autres signaux utiles au choix du client restent plus dispersés.
Visibilité numérique des restaurants à Montreuil
Horaires
40,9 %
Type de cuisine
48,8 %
Vente à emporter
11,3 %
Livraison
4,3 %
Site web
18,3 %
Sources : OpenStreetMap; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Pour un client, Montreuil reste lisible sur une partie des informations, mais le choix demande souvent une vérification ailleurs. Les adresses qui renseignent mieux leurs horaires, leur cuisine ou leur vitrine directe peuvent réduire cette hésitation.
Cuisines les plus visibles
Les cuisines les plus visibles sont pizzas, cuisine française et cuisine asiatique. Elles donnent un aperçu des spécialités que les clients repèrent le plus vite.
Évolution des cuisines les plus visibles à Montreuil
La cuisine française reste très visible, mais son poids relatif recule au fil des années. Les autres familles de cuisines traduisent une offre plus fragmentée, plus rapide à choisir, et davantage tournée vers les usages du midi ou de l’emporté.
Une densité supérieure à la moyenne du lot.
Montreuil affiche 9,57 restaurants pour 1 000 habitants. Dans ce lot de 5 villes, la moyenne est de 8,51 et l’écart est de 1,06 points.
Ce niveau signale une offre très concentrée par rapport à la population, avec une concurrence qui se joue quartier par quartier et moment par moment.
Densité et volume de restaurants à Montreuil et dans des villes comparables
Montreuil · 9,57 / 1 000 hab. · 1 071 restaurants
Caen · 8,86 / 1 000 hab. · 969 restaurants
Saint-Paul · 8,43 / 1 000 hab. · 911 restaurants
Orléans · 6,54 / 1 000 hab. · 761 restaurants
Rouen · 12,06 / 1 000 hab. · 1 419 restaurants
Argenteuil · 6,64 / 1 000 hab. · 705 restaurants
Sources : SIRENE, INSEE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Le volume total renforce cette lecture: Montreuil ne se compare pas seulement par densité, mais par profondeur d’offre. Un client y arbitre entre beaucoup d’adresses; un restaurateur y affronte un choix déjà très large.
Les horaires restent une information pratique encore incomplète.
Les horaires sont renseignés pour 41,3 % des adresses de restauration repérées en ligne. C’est utile, mais encore trop incomplet pour lever tous les doutes avant un déplacement.
Horaires affichés par les restaurants à Montreuil
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : OpenStreetMap; calculs Kouizine.
Pour un client, un horaire absent rallonge la décision: il faut appeler, vérifier ailleurs ou choisir une adresse plus lisible. Pour un restaurateur, cette information simple peut donc peser autant que la découverte de l’adresse.
Les limites de lecture.
Ces indicateurs décrivent un marché local avec des ordres de grandeur. Ils aident à comparer, repérer des tendances et poser de meilleures questions; ils ne remplacent pas une étude de terrain.
- Deux restaurants comptés dans la même famille peuvent avoir un positionnement très différent.
- Une création ou une fermeture peut refléter une reprise, un changement juridique ou un vrai changement d’activité.
- La densité ne dit rien, seule, du flux piéton, du panier moyen ou de la saisonnalité.
- Juin 2026 est un point d’étape: l’année 2026 n’est pas complète.
Quels restaurants sont comptés à Montreuil ?
La page regroupe les établissements rattachés aux activités de restauration, débits de boissons, traiteurs et activités proches. Les segments servent à distinguer les grandes familles, sans résumer le positionnement réel de chaque adresse.
Pourquoi distinguer le nombre de restaurants et leur visibilité en ligne ?
Le nombre de restaurants décrit le tissu local. La visibilité en ligne mesure plutôt les informations disponibles pour les clients: horaires, site web, type de cuisine indiqué, livraison ou vente à emporter.
Les chiffres 2026 décrivent-ils une année complète ?
Non. Juin 2026 est un point d’étape. Les chiffres annuels marqués d’un astérisque ne doivent pas être lus comme une année complète.
Peut-on en tirer une décision d’emplacement ?
Non. Ces indicateurs décrivent un tissu local et des ordres de grandeur. Ils ne remplacent pas une étude d’emplacement, de flux piéton, de ticket moyen ou de positionnement.
Explorer autour de Montreuil
Relier les signaux locaux à l’organisation du service
L’observatoire décrit le tissu restaurant par ville. Côté exploitation, Kouizine aide les équipes à fluidifier les commandes à table, le panier partagé et l’envoi vers les postes de préparation.
Voir la commande à table