Neuilly-sur-Seine · édition juin 2026
Restaurants à Neuilly-sur-Seine : densité, profils d’établissements et dynamique locale
Le marché de la restauration à Neuilly-sur-Seine compte 429 établissements actifs en 2026, affichant une densité de 7,2 restaurants pour 1000 habitants. Si la dynamique globale montre une stabilité avec 37 créations et 35 fermetures sur 12 mois, l'opportunité de croissance réside dans la modernisation de l'expérience client. Avec seulement 12 % de sites internet et 21 % d'horaires renseignés en ligne, les restaurateurs locaux font face à un déficit de visibilité numérique majeur. La mise en place de menus QR et de commandes à table devient essentielle pour optimiser la rotation des tables et capter une clientèle exigeante tout en soulageant les équipes en salle sous pression.
Les repères clés.
Avant de lire les courbes, quatre ordres de grandeur donnent le décor: le nombre d’établissements actifs, la densité locale, le renouvellement récent et les informations disponibles pour les clients.
Établissements actifs
429
Périmètre restaurants, mise à jour juin 2026.
Densité locale
7,21 / 1 000 hab.
59 538 habitants pris comme référence.
Créations sur 12 mois
37
35 fermetures et 4 reprises repérées.
Horaires renseignés
21,4 %
123 adresses de restauration repérées en ligne.
Le mix d’activités est dominé par la restauration traditionnelle.
La restauration traditionnelle représente 37,8 % des établissements actifs. La restauration rapide forme le deuxième bloc, puis viennent les autres familles de restauration.
Neuilly-sur-Seine repose d’abord sur la restauration traditionnelle, avec la restauration rapide comme deuxième bloc. L’offre reste assez large pour ne pas dépendre d’un seul format.
Répartition des restaurants par type d’activité à Neuilly-sur-Seine
Restauration traditionnelle
162 établissements, 2,72 / 1 000 hab.
37,8 % du total
Restauration rapide
118 établissements, 1,98 / 1 000 hab.
27,5 % du total
Autres activités de restauration
66 établissements, 1,11 / 1 000 hab.
15,4 % du total
Traiteurs et événementiel
64 établissements, 1,07 / 1 000 hab.
14,9 % du total
Débits de boissons
19 établissements, 0,32 / 1 000 hab.
4,4 % du total
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
La restauration traditionnelle domine le marché de Neuilly-sur-Seine avec 162 établissements (37,8 % du mix), suivie de la restauration rapide (118 adresses, 27,5 %). La restauration rapide affiche une tension opérationnelle plus marquée avec 14 fermetures pour 10 sous 12 mois, indiquant un besoin pressant d'optimisation du parcours client : gestion de l'attente, précommandes et menus numériques réactifs pour sécuriser la disponibilité des plats. Dans la restauration traditionnelle, les 9 créations face aux 8 fermetures révèlent une stabilité qui exige des exploitants une meilleure gestion de la rotation des tables aux heures de pointe et une réduction du temps d'attente pour rester compétitifs.
Le nombre d’établissements progresse sur les années complètes.
Entre 2019 et 2025, le périmètre observé passe de 366 à 428 établissements. Juin 2026 reste un point d’étape.
Évolution du nombre de restaurants actifs à Neuilly-sur-Seine
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : SIRENE; calculs Kouizine.
Avec une hausse continue du nombre total de restaurants, passant de 366 in 2019 à 429 en 2026, la concurrence s'intensifie à Neuilly-sur-Seine. Cette croissance régulière de près de 17 % du parc exige des opérateurs locaux une efficacité opérationnelle irréprochable pour fidéliser la clientèle. La pression sur le personnel et l'obligation de maximiser le ticket moyen imposent de repenser l'encaissement et la prise de commande. L'adoption de solutions de paiement par QR code à table ou d'affichages de disponibilité des menus en temps réel permet de fluidifier le service face à cette offre locale élargie.
Créations et fermetures restent proches sur les dernières années complètes.
Sur les 12 derniers mois, on compte 37 créations, 35 fermetures et 4 reprises repérées. La série aide surtout à mesurer le rythme du renouvellement.
Créations et fermetures de restaurants à Neuilly-sur-Seine
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : SIRENE; calculs Kouizine.
Le cycle de vie des établissements à Neuilly-sur-Seine montre une phase de stabilisation après le pic de rotation de 2022 (58 fermetures pour 63 créations). Sur les 12 derniers mois, le marché s'équilibre avec 37 créations pour 35 fermetures, et seulement 4 successions. Ce faible taux de transmission suggère que les repreneurs et créateurs doivent immédiatement sécuriser leur rentabilité. Réduire les frictions de paiement, optimiser le flux de service dès l'ouverture et surmonter le manque de personnel par l'automatisation de la prise de commande sont des facteurs clés de succès pour ces nouveaux exploitants.
Âge, taille et visibilité des restaurants.
Ces repères situent l’âge des adresses, la taille des équipes et les informations qui facilitent le choix d’un client.
Indice de renouvellement
16,8 %
72 ouvertures ou fermetures sur 12 mois.
Âge médian
6,7 ans
La moitié des établissements est plus récente, l’autre plus ancienne.
Visibilité numérique
19,8 / 100
Repère sur les informations utiles avant de choisir une adresse.
Âge des établissements
Près de 43,1 % des établissements ont moins de cinq ans, tandis que 34,7 % ont déjà dix ans ou plus.
Âge des établissements de restauration à Neuilly-sur-Seine
Moins de 1 an
8,2 %
Moins de 3 ans
28,7 %
Moins de 5 ans
43,1 %
10 ans et plus
34,7 %
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Neuilly-sur-Seine n’est donc pas seulement un marché d’ouvertures récentes. Les nouvelles adresses renouvellent l’offre, mais une base solide d’établissements plus anciens continue de structurer les quartiers.
Comparaison avec des villes proches
Neuilly-sur-Seine est comparée au lot disponible pour situer son volume et sa densité, sans en faire un classement de qualité.
Densité et volume moyens autour de Neuilly-sur-Seine
Neuilly-sur-Seine · 7,21 / 1 000 hab. · 429 restaurants
Villes comparables (5) · 7,36 / 1 000 hab. · 440,2 restaurants en moyenne
Échantillon national (500) · 6,66 / 1 000 hab. · 451,226 restaurants en moyenne
Sources : SIRENE, INSEE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Neuilly-sur-Seine reste proche du lot en densité. Le vrai écart se joue alors dans la répartition locale des adresses, les horaires, les formats et la visibilité client.
Formes juridiques
La forme SAS/SASU est la plus présente parmi les unités connues, avec 51,6 %. Elle donne le premier repère, avant les autres statuts plus minoritaires.
Évolution des formes juridiques des restaurants à Neuilly-sur-Seine
La progression des SAS/SASU va souvent avec des projets plus souples à faire évoluer: association entre plusieurs personnes, deuxième adresse, entrée d’un investisseur ou concept pensé pour grandir.
Tailles d’équipe déclarées
La tranche d’effectif n’est pas toujours renseignée. Quand elle l’est, les petites équipes dominent nettement.
Tailles d’équipe déclarées à Neuilly-sur-Seine
1 à 2 salariés
18 %
77 établissements
6 à 9 salariés
10,3 %
44 établissements
3 à 5 salariés
9,1 %
39 établissements
10 à 19 salariés
3,3 %
14 établissements
Sans salarié
3,3 %
14 établissements
20 salariés et plus
0,7 %
3 établissements
Effectif inconnu
55,5 %
238 établissements sans tranche déclarée
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Quand la taille d’équipe est indiquée, la tranche 1 à 2 salariés représente 40,3 % des cas. Cela décrit des restaurants où le patron, la salle et la cuisine restent très proches du terrain, avec peu de marge pour absorber les pics de service.
Visibilité numérique
Les informations les plus présentes sont type de cuisine et horaires. Les autres signaux utiles au choix du client restent plus dispersés.
Visibilité numérique des restaurants à Neuilly-sur-Seine
Horaires
20,3 %
Type de cuisine
52 %
Vente à emporter
12,2 %
Livraison
4,1 %
Site web
10,6 %
Sources : OpenStreetMap; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Pour un client, Neuilly-sur-Seine reste lisible sur une partie des informations, mais le choix demande souvent une vérification ailleurs. Les adresses qui renseignent mieux leurs horaires, leur cuisine ou leur vitrine directe peuvent réduire cette hésitation.
Cuisines les plus visibles
Les cuisines les plus visibles sont cuisine japonaise, cuisine italienne et cuisine française. Elles donnent un aperçu des spécialités que les clients repèrent le plus vite.
Évolution des cuisines les plus visibles à Neuilly-sur-Seine
La liste visible en ligne met en avant cuisine japonaise, cuisine italienne, cuisine française et cuisine asiatique. Pour les clients, ces libellés accélèrent le tri; pour les restaurateurs, ils montrent les familles d’adresses immédiatement comparées.
Une densité proche de la moyenne du lot.
Neuilly-sur-Seine affiche 7,21 restaurants pour 1 000 habitants. Dans ce lot de 5 villes, la moyenne est de 7,36 et l’écart est de 0,15 point.
Ce profil place la ville près du centre du lot: la densité seule ne suffit pas à trancher entre les quartiers et les formats.
Densité et volume de restaurants à Neuilly-sur-Seine et dans des villes comparables
Neuilly-sur-Seine · 7,21 / 1 000 hab. · 429 restaurants
Fréjus · 10,88 / 1 000 hab. · 650 restaurants
Niort · 6,01 / 1 000 hab. · 360 restaurants
Sarcelles · 6,66 / 1 000 hab. · 394 restaurants
Chambéry · 8,19 / 1 000 hab. · 491 restaurants
Villejuif · 5,08 / 1 000 hab. · 306 restaurants
Sources : SIRENE, INSEE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
La proximité avec la moyenne du lot invite à regarder plus finement les quartiers, les horaires et les formats. À densité proche, l’expérience client peut varier fortement.
Les horaires restent une information pratique encore incomplète.
Les horaires sont renseignés pour 21,4 % des adresses de restauration repérées en ligne. C’est utile, mais encore trop incomplet pour lever tous les doutes avant un déplacement.
Horaires affichés par les restaurants à Neuilly-sur-Seine
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : OpenStreetMap; calculs Kouizine.
Pour un client, un horaire absent rallonge la décision: il faut appeler, vérifier ailleurs ou choisir une adresse plus lisible. Pour un restaurateur, cette information simple peut donc peser autant que la découverte de l’adresse.
Les limites de lecture.
Ces indicateurs décrivent un marché local avec des ordres de grandeur. Ils aident à comparer, repérer des tendances et poser de meilleures questions; ils ne remplacent pas une étude de terrain.
- Deux restaurants comptés dans la même famille peuvent avoir un positionnement très différent.
- Une création ou une fermeture peut refléter une reprise, un changement juridique ou un vrai changement d’activité.
- La densité ne dit rien, seule, du flux piéton, du panier moyen ou de la saisonnalité.
- Juin 2026 est un point d’étape: l’année 2026 n’est pas complète.
Quels restaurants sont comptés à Neuilly-sur-Seine ?
La page regroupe les établissements rattachés aux activités de restauration, débits de boissons, traiteurs et activités proches. Les segments servent à distinguer les grandes familles, sans résumer le positionnement réel de chaque adresse.
Pourquoi distinguer le nombre de restaurants et leur visibilité en ligne ?
Le nombre de restaurants décrit le tissu local. La visibilité en ligne mesure plutôt les informations disponibles pour les clients: horaires, site web, type de cuisine indiqué, livraison ou vente à emporter.
Les chiffres 2026 décrivent-ils une année complète ?
Non. Juin 2026 est un point d’étape. Les chiffres annuels marqués d’un astérisque ne doivent pas être lus comme une année complète.
Peut-on en tirer une décision d’emplacement ?
Non. Ces indicateurs décrivent un tissu local et des ordres de grandeur. Ils ne remplacent pas une étude d’emplacement, de flux piéton, de ticket moyen ou de positionnement.
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Relier les signaux locaux à l’organisation du service
L’observatoire décrit le tissu restaurant par ville. Côté exploitation, Kouizine aide les équipes à fluidifier les commandes à table, le panier partagé et l’envoi vers les postes de préparation.
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