Oullins-Pierre-Bénite · édition juin 2026
Restaurants à Oullins-Pierre-Bénite : densité, profils d’établissements et dynamique locale
À Oullins-Pierre-Bénite, le marché compte 224 établissements actifs en juin 2026, avec une densité modérée de 5,87 commerces pour 1000 habitants. Sur les 12 derniers mois, 32 ouvertures contre 27 fermetures témoignent d'une stabilité relative.
Les repères clés.
Avant de lire les courbes, quatre ordres de grandeur donnent le décor: le nombre d’établissements actifs, la densité locale, le renouvellement récent et les informations disponibles pour les clients.
Établissements actifs
224
Périmètre restaurants, mise à jour juin 2026.
Densité locale
5,87 / 1 000 hab.
38 168 habitants pris comme référence.
Créations sur 12 mois
32
27 fermetures et 5 reprises repérées.
Horaires renseignés
100 %
66 adresses de restauration repérées en ligne.
Le mix d’activités est dominé par la restauration rapide.
La restauration rapide représente 46,4 % des établissements actifs. La restauration traditionnelle forme le deuxième bloc, puis viennent les autres familles de restauration.
Oullins-Pierre-Bénite repose d’abord sur la restauration rapide, avec la restauration traditionnelle comme deuxième bloc. L’offre reste assez large pour ne pas dépendre d’un seul format.
Répartition des restaurants par type d’activité à Oullins-Pierre-Bénite
Restauration rapide
104 établissements, 2,72 / 1 000 hab.
46,4 % du total
Restauration traditionnelle
61 établissements, 1,6 / 1 000 hab.
27,2 % du total
Traiteurs et événementiel
28 établissements, 0,73 / 1 000 hab.
12,5 % du total
Débits de boissons
19 établissements, 0,5 / 1 000 hab.
8,5 % du total
Autres activités de restauration
12 établissements, 0,31 / 1 000 hab.
5,4 % du total
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
La restauration rapide domine largement à Oullins-Pierre-Bénite avec 104 établissements représentant 46,4 % du parc local. Ce segment à fort volume fait face à une concurrence tendue, affichant 17 fermetures pour 14 créations sur un an. Pour ces enseignes, la digitalisation du parcours d'achat est essentielle afin de désengorger les files d'attente et fluidifier la commande. Les restaurants traditionnels, au nombre de 61 (27,2 % de part de marché), bénéficient d'une stabilité parfaite cette année avec 7 ouvertures et 7 fermetures. Pour ces derniers, le déploiement de solutions de commande à table et de paiement par QR code constitue un levier majeur pour surmonter le manque de personnel et maximiser la rotation des tables.
Le nombre d’établissements s’est redressé après le creux de 2019.
Oullins-Pierre-Bénite compte 224 établissements dans le périmètre observé. Après un repli en 2019, la courbe repart progressivement à la hausse jusqu’à 2025. Juin 2026 reste un point d’étape.
Évolution du nombre de restaurants actifs à Oullins-Pierre-Bénite
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : SIRENE; calculs Kouizine.
Le volume global d'établissements poursuit sa trajectoire ascendante, passant de 173 restaurants en 2019 à 224 en 2026, malgré une légère correction observée en 2024 à 208 adresses. Cette dynamique haussière accroît la pression sur le recrutement des brigades et l'attractivité des points de vente. Face à cette multiplication de l'offre locale, les restaurateurs doivent impérativement optimiser leur efficacité opérationnelle. L'accélération des services grâce à l'affichage en temps réel de la disponibilité du menu et la mise en place de flux de paiement simplifiés deviennent cruciales pour fidéliser une clientèle de plus en plus sollicitée par la concurrence de proximité.
Créations et fermetures restent proches sur les dernières années complètes.
Sur les 12 derniers mois, on compte 32 créations, 27 fermetures et 5 reprises repérées. La série aide surtout à mesurer le rythme du renouvellement.
Créations et fermetures de restaurants à Oullins-Pierre-Bénite
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : SIRENE; calculs Kouizine.
Le marché d'Oullins-Pierre-Bénite a enregistré 32 créations et 27 fermetures au cours des 12 derniers mois, ce qui témoigne d'un taux de renouvellement actif mais sélectif. De plus, 5 transmissions d'établissements ont été finalisées. Lors de ces reprises et lancements, la mise en place immédiate d'outils numériques pour gérer la visibilité des horaires et la mise en ligne du menu réduit l'incertitude pour les nouveaux clients. Minimiser les frictions dès l'ouverture, notamment en automatisant le paiement au comptoir ou en gérant l'attente client, sécurise le démarrage opérationnel et aide les nouveaux exploitants à faire face à la pression financière des premiers mois.
Âge, taille et visibilité des restaurants.
Ces repères situent l’âge des adresses, la taille des équipes et les informations qui facilitent le choix d’un client.
Indice de renouvellement
26,3 %
59 ouvertures ou fermetures sur 12 mois.
Âge médian
5,7 ans
La moitié des établissements est plus récente, l’autre plus ancienne.
Visibilité numérique
39,1 / 100
Repère sur les informations utiles avant de choisir une adresse.
Âge des établissements
Près de 44,6 % des établissements ont moins de cinq ans, tandis que 29 % ont déjà dix ans ou plus.
Âge des établissements de restauration à Oullins-Pierre-Bénite
Moins de 1 an
13 %
Moins de 3 ans
33,9 %
Moins de 5 ans
44,6 %
10 ans et plus
29 %
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Oullins-Pierre-Bénite n’est donc pas seulement un marché d’ouvertures récentes. Les nouvelles adresses renouvellent l’offre, mais une base solide d’établissements plus anciens continue de structurer les quartiers.
Comparaison avec des villes proches
Oullins-Pierre-Bénite est comparée au lot disponible pour situer son volume et sa densité, sans en faire un classement de qualité.
Densité et volume moyens autour de Oullins-Pierre-Bénite
Oullins-Pierre-Bénite · 5,87 / 1 000 hab. · 224 restaurants
Villes comparables (5) · 7,49 / 1 000 hab. · 286,8 restaurants en moyenne
Échantillon national (500) · 6,66 / 1 000 hab. · 451,226 restaurants en moyenne
Sources : SIRENE, INSEE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Oullins-Pierre-Bénite apparaît moins dense que le lot. La concurrence existe, mais elle se lit davantage par zones de flux, quartiers et formats que par une concentration moyenne très forte.
Formes juridiques
La forme SAS/SASU est la plus présente parmi les unités connues, avec 39,2 %. Elle donne le premier repère, avant les autres statuts plus minoritaires.
Évolution des formes juridiques des restaurants à Oullins-Pierre-Bénite
La progression des SAS/SASU va souvent avec des projets plus souples à faire évoluer: association entre plusieurs personnes, deuxième adresse, entrée d’un investisseur ou concept pensé pour grandir.
Tailles d’équipe déclarées
La tranche d’effectif n’est pas toujours renseignée. Quand elle l’est, les petites équipes dominent nettement.
Tailles d’équipe déclarées à Oullins-Pierre-Bénite
1 à 2 salariés
15,6 %
35 établissements
6 à 9 salariés
4,5 %
10 établissements
3 à 5 salariés
3,6 %
8 établissements
Sans salarié
2,7 %
6 établissements
20 salariés et plus
0,9 %
2 établissements
Effectif inconnu
72,8 %
163 établissements sans tranche déclarée
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Quand la taille d’équipe est indiquée, la tranche 1 à 2 salariés représente 57,4 % des cas. Cela décrit des restaurants où le patron, la salle et la cuisine restent très proches du terrain, avec peu de marge pour absorber les pics de service.
Visibilité numérique
Les informations les plus présentes sont horaires et type de cuisine. Les autres signaux utiles au choix du client restent plus dispersés.
Visibilité numérique des restaurants à Oullins-Pierre-Bénite
Horaires
65,2 %
Type de cuisine
56,1 %
Vente à emporter
22,7 %
Livraison
15,2 %
Site web
36,4 %
Sources : OpenStreetMap; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Pour un client, Oullins-Pierre-Bénite est assez lisible pour vérifier l’essentiel avant de se déplacer. En revanche, beaucoup d’adresses ne renvoient pas encore vers une vitrine directe, ce qui laisse de la place aux plateformes et aux recherches rapides.
Cuisines les plus visibles
Les cuisines les plus visibles sont pizzas, burgers et kebabs. Elles donnent un aperçu des spécialités que les clients repèrent le plus vite.
Évolution des cuisines les plus visibles à Oullins-Pierre-Bénite
La liste visible en ligne met en avant pizzas, burgers, kebabs et cuisine locale. Pour les clients, ces libellés accélèrent le tri; pour les restaurateurs, ils montrent les familles d’adresses immédiatement comparées.
Une densité inférieure à la moyenne du lot.
Oullins-Pierre-Bénite affiche 5,87 restaurants pour 1 000 habitants. Dans ce lot de 5 villes, la moyenne est de 7,49 et l’écart est de 1,62 points.
Ce profil signale une offre moins concentrée par habitant; les flux, les quartiers et les formats pèsent donc autant que la densité moyenne.
Densité et volume de restaurants à Oullins-Pierre-Bénite et dans des villes comparables
Oullins-Pierre-Bénite · 5,87 / 1 000 hab. · 224 restaurants
Chartres · 8,66 / 1 000 hab. · 332 restaurants
Tremblay-en-France · 6,34 / 1 000 hab. · 243 restaurants
Thonon-les-Bains · 7,73 / 1 000 hab. · 293 restaurants
Joué-lès-Tours · 3,59 / 1 000 hab. · 138 restaurants
La Ciotat · 11,12 / 1 000 hab. · 428 restaurants
Sources : SIRENE, INSEE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Une densité plus basse ne veut pas dire qu’il manque des restaurants. Elle indique surtout que la concurrence se répartit différemment, avec des écarts possibles entre quartiers très actifs et zones plus résidentielles.
Les horaires sont devenus l’information pratique la plus fiable.
Les horaires apparaissent désormais très souvent et restent élevés en 2026. C’est l’information qui répond le plus directement à une question simple: peut-on venir maintenant ?
Horaires affichés par les restaurants à Oullins-Pierre-Bénite
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : OpenStreetMap; calculs Kouizine.
Pour un client, les horaires sont le premier filtre avant de choisir une adresse. Leur progression raconte une attente très concrète: éviter le déplacement inutile, comparer plus vite et décider sans appeler.
Les limites de lecture.
Ces indicateurs décrivent un marché local avec des ordres de grandeur. Ils aident à comparer, repérer des tendances et poser de meilleures questions; ils ne remplacent pas une étude de terrain.
- Deux restaurants comptés dans la même famille peuvent avoir un positionnement très différent.
- Une création ou une fermeture peut refléter une reprise, un changement juridique ou un vrai changement d’activité.
- La densité ne dit rien, seule, du flux piéton, du panier moyen ou de la saisonnalité.
- Juin 2026 est un point d’étape: l’année 2026 n’est pas complète.
Quels restaurants sont comptés à Oullins-Pierre-Bénite ?
La page regroupe les établissements rattachés aux activités de restauration, débits de boissons, traiteurs et activités proches. Les segments servent à distinguer les grandes familles, sans résumer le positionnement réel de chaque adresse.
Pourquoi distinguer le nombre de restaurants et leur visibilité en ligne ?
Le nombre de restaurants décrit le tissu local. La visibilité en ligne mesure plutôt les informations disponibles pour les clients: horaires, site web, type de cuisine indiqué, livraison ou vente à emporter.
Les chiffres 2026 décrivent-ils une année complète ?
Non. Juin 2026 est un point d’étape. Les chiffres annuels marqués d’un astérisque ne doivent pas être lus comme une année complète.
Peut-on en tirer une décision d’emplacement ?
Non. Ces indicateurs décrivent un tissu local et des ordres de grandeur. Ils ne remplacent pas une étude d’emplacement, de flux piéton, de ticket moyen ou de positionnement.
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Relier les signaux locaux à l’organisation du service
L’observatoire décrit le tissu restaurant par ville. Côté exploitation, Kouizine aide les équipes à fluidifier les commandes à table, le panier partagé et l’envoi vers les postes de préparation.
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