Remire-Montjoly · édition juin 2026
Restaurants à Remire-Montjoly : densité, profils d’établissements et dynamique locale
Avec 170 restaurants actifs en juin 2026 pour 27 723 habitants, soit une densité de 6,13 établissements pour 1 000 habitants, Remire-Montjoly connaît une expansion dynamique portée par la restauration rapide (109 adresses). Face à ce volume croissant, les restaurateurs font face à des enjeux opérationnels majeurs. L'adoption du menu QR, de la commande à table et de solutions de paiement mobile devient essentielle pour fluidifier la rotation des tables, réduire le temps d'attente client et pallier la pression sur le recrutement dans la commune.
Les repères clés.
Avant de lire les courbes, quatre ordres de grandeur donnent le décor: le nombre d’établissements actifs, la densité locale, le renouvellement récent et les informations disponibles pour les clients.
Établissements actifs
170
Périmètre restaurants, mise à jour juin 2026.
Densité locale
6,13 / 1 000 hab.
27 723 habitants pris comme référence.
Créations sur 12 mois
33
11 fermetures et 2 reprises repérées.
Horaires renseignés
53,9 %
56 adresses de restauration repérées en ligne.
Le mix d’activités est dominé par la restauration rapide.
La restauration rapide représente 64,1 % des établissements actifs. La restauration traditionnelle forme le deuxième bloc, puis viennent les autres familles de restauration.
Remire-Montjoly repose d’abord sur la restauration rapide, avec la restauration traditionnelle comme deuxième bloc. L’offre reste assez large pour ne pas dépendre d’un seul format.
Répartition des restaurants par type d’activité à Remire-Montjoly
Restauration rapide
109 établissements, 3,93 / 1 000 hab.
64,1 % du total
Restauration traditionnelle
31 établissements, 1,12 / 1 000 hab.
18,2 % du total
Traiteurs et événementiel
23 établissements, 0,83 / 1 000 hab.
13,5 % du total
Autres activités de restauration
5 établissements, 0,18 / 1 000 hab.
2,9 % du total
Débits de boissons
2 établissements, 0,07 / 1 000 hab.
1,2 % du total
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
La restauration rapide domine largement le marché local avec 109 établissements, représentant 64,12 % du parc de Remire-Montjoly, suivie par la restauration traditionnelle (31 établissements, soit 18,24 %). Pour ces acteurs de la vente rapide, la gestion des flux aux heures de pointe est un défi critique. La mise en place de menus QR et de la commande en ligne permet de réduire la file d'attente au comptoir, d'éviter les erreurs de saisie et d'optimiser la productivité des équipes en cuisine face à une demande soutenue.
Le nombre d’établissements s’est redressé après le creux de 2019.
Remire-Montjoly compte 170 établissements dans le périmètre observé. Après un repli en 2019, la courbe repart progressivement à la hausse jusqu’à 2025. Juin 2026 reste un point d’étape.
Évolution du nombre de restaurants actifs à Remire-Montjoly
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : SIRENE; calculs Kouizine.
Le nombre de restaurants actifs à Remire-Montjoly est en croissance constante, passant de 99 en 2019 à 170 en juin 2026. Cette densification intensifie la concurrence directe pour capter la clientèle locale. Pour se démarquer et fidéliser, la visibilité en ligne et l'efficacité du service sont décisives. L'intégration d'outils numériques de commande à table aide à accélérer la rotation des tables tout en améliorant l'expérience client globale, permettant ainsi d'absorber cette hausse d'activité sereinement.
Les créations restent nettement au-dessus des fermetures.
Sur les 12 derniers mois, on compte 33 créations, 11 fermetures et 2 reprises repérées. La série aide surtout à mesurer le rythme du renouvellement.
Créations et fermetures de restaurants à Remire-Montjoly
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : SIRENE; calculs Kouizine.
Sur les 12 derniers mois, la dynamique entrepreneuriale reste forte avec 33 créations contre seulement 11 fermetures déclarées. Cependant, l'intégration rapide de nouveaux concepts nécessite une structuration opérationnelle immédiate pour assurer leur pérennité. Les nouveaux exploitants doivent d'emblée optimiser leurs coûts de personnel et la disponibilité de leur menu. L'usage de cartes dématérialisées et de solutions de paiement immédiat au format numérique limite les pertes de temps et sécurise les premiers mois d'exploitation.
Âge, taille et visibilité des restaurants.
Ces repères situent l’âge des adresses, la taille des équipes et les informations qui facilitent le choix d’un client.
Indice de renouvellement
25,9 %
44 ouvertures ou fermetures sur 12 mois.
Âge médian
3,4 ans
La moitié des établissements est plus récente, l’autre plus ancienne.
Visibilité numérique
34,3 / 100
Repère sur les informations utiles avant de choisir une adresse.
Âge des établissements
Près de 59,4 % des établissements ont moins de cinq ans, tandis que 23,5 % ont déjà dix ans ou plus.
Âge des établissements de restauration à Remire-Montjoly
Moins de 1 an
17,1 %
Moins de 3 ans
47,1 %
Moins de 5 ans
59,4 %
10 ans et plus
23,5 %
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Remire-Montjoly n’est donc pas seulement un marché d’ouvertures récentes. Les nouvelles adresses renouvellent l’offre, mais une base solide d’établissements plus anciens continue de structurer les quartiers.
Comparaison avec des villes proches
Remire-Montjoly est comparée au lot disponible pour situer son volume et sa densité, sans en faire un classement de qualité.
Densité et volume moyens autour de Remire-Montjoly
Remire-Montjoly · 6,13 / 1 000 hab. · 170 restaurants
Villes comparables (5) · 7,88 / 1 000 hab. · 218,4 restaurants en moyenne
Échantillon national (500) · 6,66 / 1 000 hab. · 451,226 restaurants en moyenne
Sources : SIRENE, INSEE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Remire-Montjoly apparaît moins dense que le lot. La concurrence existe, mais elle se lit davantage par zones de flux, quartiers et formats que par une concentration moyenne très forte.
Formes juridiques
La forme Entreprise individuelle est la plus présente parmi les unités connues, avec 47,9 %. Elle donne le premier repère, avant les autres statuts plus minoritaires.
Évolution des formes juridiques des restaurants à Remire-Montjoly
La progression des SAS/SASU va souvent avec des projets plus souples à faire évoluer: association entre plusieurs personnes, deuxième adresse, entrée d’un investisseur ou concept pensé pour grandir.
Tailles d’équipe déclarées
La tranche d’effectif n’est pas toujours renseignée. Quand elle l’est, les petites équipes dominent nettement.
Tailles d’équipe déclarées à Remire-Montjoly
1 à 2 salariés
8,2 %
14 établissements
3 à 5 salariés
5,9 %
10 établissements
6 à 9 salariés
2,9 %
5 établissements
10 à 19 salariés
1,8 %
3 établissements
Sans salarié
0,6 %
1 établissements
Effectif inconnu
80,6 %
137 établissements sans tranche déclarée
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Quand la taille d’équipe est indiquée, la tranche 1 à 2 salariés représente 42,5 % des cas. Cela décrit des restaurants où le patron, la salle et la cuisine restent très proches du terrain, avec peu de marge pour absorber les pics de service.
Visibilité numérique
Les informations les plus présentes sont type de cuisine et horaires. Les autres signaux utiles au choix du client restent plus dispersés.
Visibilité numérique des restaurants à Remire-Montjoly
Horaires
48,2 %
Type de cuisine
64,3 %
Vente à emporter
37,5 %
Livraison
5,4 %
Site web
16,1 %
Sources : OpenStreetMap; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Pour un client, Remire-Montjoly est assez lisible pour vérifier l’essentiel avant de se déplacer. En revanche, beaucoup d’adresses ne renvoient pas encore vers une vitrine directe, ce qui laisse de la place aux plateformes et aux recherches rapides.
Cuisines les plus visibles
Les cuisines les plus visibles sont cuisine locale, pizzas et chinese. Elles donnent un aperçu des spécialités que les clients repèrent le plus vite.
Cuisines les plus visibles à Remire-Montjoly
Cuisine locale
11,1 %
Pizzas
8,3 %
Chinese
5,6 %
Indian Burger
5,6 %
Cuisine japonaise
5,6 %
Cuisine asiatique
2,8 %
Asian Caribbean Curry Local Thai
2,8 %
Barbecue
2,8 %
Sources : OpenStreetMap; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
La liste visible en ligne met en avant cuisine locale, pizzas, chinese et indian burger. Pour les clients, ces libellés accélèrent le tri; pour les restaurateurs, ils montrent les familles d’adresses immédiatement comparées.
Une densité inférieure à la moyenne du lot.
Remire-Montjoly affiche 6,13 restaurants pour 1 000 habitants. Dans ce lot de 5 villes, la moyenne est de 7,88 et l’écart est de 1,75 points.
Ce profil signale une offre moins concentrée par habitant; les flux, les quartiers et les formats pèsent donc autant que la densité moyenne.
Densité et volume de restaurants à Remire-Montjoly et dans des villes comparables
Remire-Montjoly · 6,13 / 1 000 hab. · 170 restaurants
Rambouillet · 5,37 / 1 000 hab. · 149 restaurants
Gonesse · 5,41 / 1 000 hab. · 150 restaurants
Le Gosier · 17,15 / 1 000 hab. · 476 restaurants
Sucy-en-Brie · 3,39 / 1 000 hab. · 94 restaurants
Blagnac · 8,08 / 1 000 hab. · 223 restaurants
Sources : SIRENE, INSEE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Une densité plus basse ne veut pas dire qu’il manque des restaurants. Elle indique surtout que la concurrence se répartit différemment, avec des écarts possibles entre quartiers très actifs et zones plus résidentielles.
Les horaires restent une information pratique encore incomplète.
Les horaires sont renseignés pour 53,9 % des adresses de restauration repérées en ligne. C’est utile, mais encore trop incomplet pour lever tous les doutes avant un déplacement.
Horaires affichés par les restaurants à Remire-Montjoly
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : OpenStreetMap; calculs Kouizine.
Pour un client, un horaire absent rallonge la décision: il faut appeler, vérifier ailleurs ou choisir une adresse plus lisible. Pour un restaurateur, cette information simple peut donc peser autant que la découverte de l’adresse.
Les limites de lecture.
Ces indicateurs décrivent un marché local avec des ordres de grandeur. Ils aident à comparer, repérer des tendances et poser de meilleures questions; ils ne remplacent pas une étude de terrain.
- Deux restaurants comptés dans la même famille peuvent avoir un positionnement très différent.
- Une création ou une fermeture peut refléter une reprise, un changement juridique ou un vrai changement d’activité.
- La densité ne dit rien, seule, du flux piéton, du panier moyen ou de la saisonnalité.
- Juin 2026 est un point d’étape: l’année 2026 n’est pas complète.
Quels restaurants sont comptés à Remire-Montjoly ?
La page regroupe les établissements rattachés aux activités de restauration, débits de boissons, traiteurs et activités proches. Les segments servent à distinguer les grandes familles, sans résumer le positionnement réel de chaque adresse.
Pourquoi distinguer le nombre de restaurants et leur visibilité en ligne ?
Le nombre de restaurants décrit le tissu local. La visibilité en ligne mesure plutôt les informations disponibles pour les clients: horaires, site web, type de cuisine indiqué, livraison ou vente à emporter.
Les chiffres 2026 décrivent-ils une année complète ?
Non. Juin 2026 est un point d’étape. Les chiffres annuels marqués d’un astérisque ne doivent pas être lus comme une année complète.
Peut-on en tirer une décision d’emplacement ?
Non. Ces indicateurs décrivent un tissu local et des ordres de grandeur. Ils ne remplacent pas une étude d’emplacement, de flux piéton, de ticket moyen ou de positionnement.
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Relier les signaux locaux à l’organisation du service
L’observatoire décrit le tissu restaurant par ville. Côté exploitation, Kouizine aide les équipes à fluidifier les commandes à table, le panier partagé et l’envoi vers les postes de préparation.
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