Romainville · édition juin 2026
Restaurants à Romainville : densité, profils d’établissements et dynamique locale
Romainville compte 231 établissements actifs, affichant une dynamique positive avec 30 créations contre 21 fermetures sur les 12 derniers mois. La restauration rapide domine largement le secteur (45,45 % du marché), ce qui intensifie la pression sur la rotation des tables et les temps d'attente. Face à cette concurrence et à la tension sur le recrutement, l'adoption de la commande à table et de menus QR devient cruciale pour optimiser la productivité des équipes et fluidifier l'expérience client.
Les repères clés.
Avant de lire les courbes, quatre ordres de grandeur donnent le décor: le nombre d’établissements actifs, la densité locale, le renouvellement récent et les informations disponibles pour les clients.
Établissements actifs
231
Périmètre restaurants, mise à jour juin 2026.
Densité locale
6,22 / 1 000 hab.
37 152 habitants pris comme référence.
Créations sur 12 mois
30
21 fermetures et 5 reprises repérées.
Horaires renseignés
100 %
45 adresses de restauration repérées en ligne.
Le mix d’activités est dominé par la restauration rapide.
La restauration rapide représente 45,5 % des établissements actifs. La restauration traditionnelle forme le deuxième bloc, puis viennent les autres familles de restauration.
Romainville repose d’abord sur la restauration rapide, avec la restauration traditionnelle comme deuxième bloc. L’offre reste assez large pour ne pas dépendre d’un seul format.
Répartition des restaurants par type d’activité à Romainville
Restauration rapide
105 établissements, 2,83 / 1 000 hab.
45,5 % du total
Restauration traditionnelle
61 établissements, 1,64 / 1 000 hab.
26,4 % du total
Traiteurs et événementiel
41 établissements, 1,1 / 1 000 hab.
17,8 % du total
Débits de boissons
15 établissements, 0,4 / 1 000 hab.
6,5 % du total
Autres activités de restauration
9 établissements, 0,24 / 1 000 hab.
3,9 % du total
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Avec 105 établissements de restauration rapide (45,45 % du parc) et 61 adresses traditionnelles (26,41 %), le marché de Romainville est polarisé. Pour les acteurs du rapide, la gestion des pics de commande est le défi majeur : l'implémentation de la commande par QR code permet de réduire la pression sur le personnel aux comptoirs. Dans le traditionnel, la rotation rapide des tables et la fluidité des paiements à table sont essentielles pour rentabiliser l'activité face aux 9 créations enregistrées dans chaque segment.
Le nombre d’établissements s’est redressé après le creux de 2019.
Romainville compte 231 établissements dans le périmètre observé. Après un repli en 2019, la courbe repart progressivement à la hausse jusqu’à 2025. Juin 2026 reste un point d’étape.
Évolution du nombre de restaurants actifs à Romainville
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : SIRENE; calculs Kouizine.
Le nombre d'établissements en activité à Romainville est en croissance constante, passant de 169 restaurants en 2019 à 231 en 2026. Cette densification accroît la concurrence locale. Pour capter et fidéliser les clients dans ce marché en expansion, la visibilité en ligne et l'affichage temps réel de la disponibilité du menu sont devenus indispensables pour attirer le flux de clients avant même leur arrivée en salle.
Créations et fermetures restent proches sur les dernières années complètes.
Sur les 12 derniers mois, on compte 30 créations, 21 fermetures et 5 reprises repérées. La série aide surtout à mesurer le rythme du renouvellement.
Créations et fermetures de restaurants à Romainville
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : SIRENE; calculs Kouizine.
La dynamique de renouvellement est forte avec 30 créations et 21 fermetures sur l'année écoulée. Ce taux de rotation important montre une forte pression sur le marché. Pour les nouveaux entrants comme pour les repreneurs (5 successions enregistrées), structurer rapidement les flux de paiement et stabiliser les équipes permet de surmonter la fragilité des premiers mois et d'assurer une qualité de service constante dès l'ouverture.
Âge, taille et visibilité des restaurants.
Ces repères situent l’âge des adresses, la taille des équipes et les informations qui facilitent le choix d’un client.
Indice de renouvellement
22,1 %
51 ouvertures ou fermetures sur 12 mois.
Âge médian
5,3 ans
La moitié des établissements est plus récente, l’autre plus ancienne.
Visibilité numérique
33,3 / 100
Repère sur les informations utiles avant de choisir une adresse.
Âge des établissements
Près de 48,5 % des établissements ont moins de cinq ans, tandis que 27,7 % ont déjà dix ans ou plus.
Âge des établissements de restauration à Romainville
Moins de 1 an
11,7 %
Moins de 3 ans
34,2 %
Moins de 5 ans
48,5 %
10 ans et plus
27,7 %
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Romainville n’est donc pas seulement un marché d’ouvertures récentes. Les nouvelles adresses renouvellent l’offre, mais une base solide d’établissements plus anciens continue de structurer les quartiers.
Comparaison avec des villes proches
Romainville est comparée au lot disponible pour situer son volume et sa densité, sans en faire un classement de qualité.
Densité et volume moyens autour de Romainville
Romainville · 6,22 / 1 000 hab. · 231 restaurants
Villes comparables (5) · 8,15 / 1 000 hab. · 302,8 restaurants en moyenne
Échantillon national (500) · 6,66 / 1 000 hab. · 451,226 restaurants en moyenne
Sources : SIRENE, INSEE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Romainville apparaît moins dense que le lot. La concurrence existe, mais elle se lit davantage par zones de flux, quartiers et formats que par une concentration moyenne très forte.
Formes juridiques
La forme SAS/SASU est la plus présente parmi les unités connues, avec 35,7 %. Elle donne le premier repère, avant les autres statuts plus minoritaires.
Évolution des formes juridiques des restaurants à Romainville
La progression des SAS/SASU va souvent avec des projets plus souples à faire évoluer: association entre plusieurs personnes, deuxième adresse, entrée d’un investisseur ou concept pensé pour grandir.
Tailles d’équipe déclarées
La tranche d’effectif n’est pas toujours renseignée. Quand elle l’est, les petites équipes dominent nettement.
Tailles d’équipe déclarées à Romainville
1 à 2 salariés
18,6 %
43 établissements
3 à 5 salariés
3 %
7 établissements
10 à 19 salariés
1,7 %
4 établissements
6 à 9 salariés
1,3 %
3 établissements
Sans salarié
0,9 %
2 établissements
Effectif inconnu
74,5 %
172 établissements sans tranche déclarée
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Quand la taille d’équipe est indiquée, la tranche 1 à 2 salariés représente 72,9 % des cas. Cela décrit des restaurants où le patron, la salle et la cuisine restent très proches du terrain, avec peu de marge pour absorber les pics de service.
Visibilité numérique
Les informations les plus présentes sont horaires et type de cuisine. Les autres signaux utiles au choix du client restent plus dispersés.
Visibilité numérique des restaurants à Romainville
Horaires
53,3 %
Type de cuisine
53,3 %
Vente à emporter
13,3 %
Livraison
20 %
Site web
26,7 %
Sources : OpenStreetMap; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Pour un client, Romainville reste lisible sur une partie des informations, mais le choix demande souvent une vérification ailleurs. Les adresses qui renseignent mieux leurs horaires, leur cuisine ou leur vitrine directe peuvent réduire cette hésitation.
Cuisines les plus visibles
Les cuisines les plus visibles sont pizzas, poulet et turkish. Elles donnent un aperçu des spécialités que les clients repèrent le plus vite.
Évolution des cuisines les plus visibles à Romainville
La liste visible en ligne met en avant pizzas, poulet, turkish et cuisine asiatique. Pour les clients, ces libellés accélèrent le tri; pour les restaurateurs, ils montrent les familles d’adresses immédiatement comparées.
Une densité inférieure à la moyenne du lot.
Romainville affiche 6,22 restaurants pour 1 000 habitants. Dans ce lot de 5 villes, la moyenne est de 8,15 et l’écart est de 1,93 points.
Ce profil signale une offre moins concentrée par habitant; les flux, les quartiers et les formats pèsent donc autant que la densité moyenne.
Densité et volume de restaurants à Romainville et dans des villes comparables
Romainville · 6,22 / 1 000 hab. · 231 restaurants
Saint-Raphaël · 13,58 / 1 000 hab. · 504 restaurants
Six-Fours-les-Plages · 9,27 / 1 000 hab. · 344 restaurants
Sainte-Marie · 7,17 / 1 000 hab. · 266 restaurants
Conflans-Sainte-Honorine · 5,71 / 1 000 hab. · 211 restaurants
Palaiseau · 5,04 / 1 000 hab. · 189 restaurants
Sources : SIRENE, INSEE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Avec 6,22 restaurants pour 1000 habitants, Romainville affiche une densité supérieure à Palaiseau (5,04) mais reste en deçà de communes comparables comme Conflans-Sainte-Honorine (5,71) et surtout Saint-Raphaël (13,58). Cet indicateur montre que le marché local dispose encore de marges de croissance, à condition d'éliminer les frictions opérationnelles telles que les temps d'attente excessifs pour commander et payer.
Les horaires sont devenus l’information pratique la plus fiable.
Les horaires apparaissent désormais très souvent et restent élevés en 2026. C’est l’information qui répond le plus directement à une question simple: peut-on venir maintenant ?
Horaires affichés par les restaurants à Romainville
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : OpenStreetMap; calculs Kouizine.
L'analyse de la couverture numérique indique que 53,33 % des points de contact identifiés mettent à jour leurs horaires d'ouverture, tandis que seuls 26,67 % disposent d'un site web actif. Ce manque de mise à jour des horaires et de la readiness visible du restaurant génère une frustration majeure chez les clients. Mettre en ligne des informations fiables et un menu interactif est un levier simple pour attirer les flux de clientèle.
Les limites de lecture.
Ces indicateurs décrivent un marché local avec des ordres de grandeur. Ils aident à comparer, repérer des tendances et poser de meilleures questions; ils ne remplacent pas une étude de terrain.
- Deux restaurants comptés dans la même famille peuvent avoir un positionnement très différent.
- Une création ou une fermeture peut refléter une reprise, un changement juridique ou un vrai changement d’activité.
- La densité ne dit rien, seule, du flux piéton, du panier moyen ou de la saisonnalité.
- Juin 2026 est un point d’étape: l’année 2026 n’est pas complète.
Quels restaurants sont comptés à Romainville ?
La page regroupe les établissements rattachés aux activités de restauration, débits de boissons, traiteurs et activités proches. Les segments servent à distinguer les grandes familles, sans résumer le positionnement réel de chaque adresse.
Pourquoi distinguer le nombre de restaurants et leur visibilité en ligne ?
Le nombre de restaurants décrit le tissu local. La visibilité en ligne mesure plutôt les informations disponibles pour les clients: horaires, site web, type de cuisine indiqué, livraison ou vente à emporter.
Les chiffres 2026 décrivent-ils une année complète ?
Non. Juin 2026 est un point d’étape. Les chiffres annuels marqués d’un astérisque ne doivent pas être lus comme une année complète.
Peut-on en tirer une décision d’emplacement ?
Non. Ces indicateurs décrivent un tissu local et des ordres de grandeur. Ils ne remplacent pas une étude d’emplacement, de flux piéton, de ticket moyen ou de positionnement.
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Relier les signaux locaux à l’organisation du service
L’observatoire décrit le tissu restaurant par ville. Côté exploitation, Kouizine aide les équipes à fluidifier les commandes à table, le panier partagé et l’envoi vers les postes de préparation.
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