Rosny-sous-Bois · édition juin 2026
Restaurants à Rosny-sous-Bois : densité, profils d’établissements et dynamique locale
Rosny-sous-Bois compte 272 établissements de restauration en juin 2026, affichant une croissance continue depuis 2019 (190 adresses). Bien que le marché soit dynamique avec 32 créations sur les 12 derniers mois, la faible visibilité en ligne des horaires (29,5%) et des sites web (14,7%) freine l'acquisition clients. Face à la pression sur le personnel, l'adoption d'outils comme le paiement mobile et la commande à table devient cruciale pour optimiser la rotation des tables.
Les repères clés.
Avant de lire les courbes, quatre ordres de grandeur donnent le décor: le nombre d’établissements actifs, la densité locale, le renouvellement récent et les informations disponibles pour les clients.
Établissements actifs
272
Périmètre restaurants, mise à jour juin 2026.
Densité locale
5,77 / 1 000 hab.
47 180 habitants pris comme référence.
Créations sur 12 mois
32
22 fermetures et 5 reprises repérées.
Horaires renseignés
0 %
61 adresses de restauration repérées en ligne.
Le mix d’activités est dominé par la restauration rapide.
La restauration rapide représente 55,2 % des établissements actifs. La restauration traditionnelle forme le deuxième bloc, puis viennent les autres familles de restauration.
Rosny-sous-Bois repose d’abord sur la restauration rapide, avec la restauration traditionnelle comme deuxième bloc. L’offre reste assez large pour ne pas dépendre d’un seul format.
Répartition des restaurants par type d’activité à Rosny-sous-Bois
Restauration rapide
150 établissements, 3,18 / 1 000 hab.
55,2 % du total
Restauration traditionnelle
78 établissements, 1,65 / 1 000 hab.
28,7 % du total
Traiteurs et événementiel
31 établissements, 0,66 / 1 000 hab.
11,4 % du total
Débits de boissons
7 établissements, 0,15 / 1 000 hab.
2,6 % du total
Autres activités de restauration
6 établissements, 0,13 / 1 000 hab.
2,2 % du total
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Le paysage de Rosny-sous-Bois est largement dominé par la restauration rapide, qui représente 55,15 % du marché avec 150 adresses en juin 2026, suivie de la restauration traditionnelle à 28,68 % (78 adresses). Ce segment rapide très concurrentiel impose une optimisation constante du temps d'attente. L'intégration de menus QR et de la commande à table s'avère indispensable pour fluidifier les flux de clients aux heures de pointe et alléger la pression sur le personnel de salle.
Le nombre d’établissements progresse sur les années complètes.
Entre 2019 et 2025, le périmètre observé passe de 190 à 263 établissements. Juin 2026 reste un point d’étape.
Évolution du nombre de restaurants actifs à Rosny-sous-Bois
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : SIRENE; calculs Kouizine.
Le parc de restaurants à Rosny-sous-Bois montre une expansion constante, progressant de 190 établissements en 2019 à 272 en juin 2026. Cette croissance de près de 43 % renforce la concurrence locale. Pour se démarquer et capter cette clientèle croissante, les restaurateurs doivent garantir la disponibilité en temps réel de leur carte en ligne, évitant ainsi toute déception client et maximisant l'attractivité de leur offre numérique.
Les créations restent nettement au-dessus des fermetures.
Sur les 12 derniers mois, on compte 32 créations, 22 fermetures et 5 reprises repérées. La série aide surtout à mesurer le rythme du renouvellement.
Créations et fermetures de restaurants à Rosny-sous-Bois
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : SIRENE; calculs Kouizine.
Le marché local fait preuve d'un renouvellement important avec 32 créations et 22 fermetures enregistrées sur les 12 derniers mois. La jeunesse des établissements est marquée, 38,6 % ayant moins de 3 ans d'existence. Cette forte rotation des tables et ce taux de renouvellement élevé incitent les nouveaux exploitants à structurer rapidement leurs opérations grâce à un parcours de paiement fluide pour sécuriser leur rentabilité dès le lancement.
Âge, taille et visibilité des restaurants.
Ces repères situent l’âge des adresses, la taille des équipes et les informations qui facilitent le choix d’un client.
Indice de renouvellement
19,9 %
54 ouvertures ou fermetures sur 12 mois.
Âge médian
4,6 ans
La moitié des établissements est plus récente, l’autre plus ancienne.
Visibilité numérique
25,2 / 100
Repère sur les informations utiles avant de choisir une adresse.
Âge des établissements
Près de 52,6 % des établissements ont moins de cinq ans, tandis que 29 % ont déjà dix ans ou plus.
Âge des établissements de restauration à Rosny-sous-Bois
Moins de 1 an
10,7 %
Moins de 3 ans
38,6 %
Moins de 5 ans
52,6 %
10 ans et plus
29 %
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Rosny-sous-Bois n’est donc pas seulement un marché d’ouvertures récentes. Les nouvelles adresses renouvellent l’offre, mais une base solide d’établissements plus anciens continue de structurer les quartiers.
Comparaison avec des villes proches
Rosny-sous-Bois est comparée au lot disponible pour situer son volume et sa densité, sans en faire un classement de qualité.
Densité et volume moyens autour de Rosny-sous-Bois
Rosny-sous-Bois · 5,77 / 1 000 hab. · 272 restaurants
Villes comparables (5) · 7,61 / 1 000 hab. · 359,4 restaurants en moyenne
Échantillon national (500) · 6,66 / 1 000 hab. · 451,226 restaurants en moyenne
Sources : SIRENE, INSEE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Rosny-sous-Bois apparaît moins dense que le lot. La concurrence existe, mais elle se lit davantage par zones de flux, quartiers et formats que par une concentration moyenne très forte.
Formes juridiques
La forme SAS/SASU est la plus présente parmi les unités connues, avec 44,3 %. Elle donne le premier repère, avant les autres statuts plus minoritaires.
Évolution des formes juridiques des restaurants à Rosny-sous-Bois
La progression des SAS/SASU va souvent avec des projets plus souples à faire évoluer: association entre plusieurs personnes, deuxième adresse, entrée d’un investisseur ou concept pensé pour grandir.
Tailles d’équipe déclarées
La tranche d’effectif n’est pas toujours renseignée. Quand elle l’est, les petites équipes dominent nettement.
Tailles d’équipe déclarées à Rosny-sous-Bois
1 à 2 salariés
10,3 %
28 établissements
6 à 9 salariés
8,5 %
23 établissements
3 à 5 salariés
5,9 %
16 établissements
10 à 19 salariés
3,3 %
9 établissements
20 salariés et plus
1,8 %
5 établissements
Sans salarié
1,1 %
3 établissements
Effectif inconnu
69,1 %
188 établissements sans tranche déclarée
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Quand la taille d’équipe est indiquée, la tranche 1 à 2 salariés représente 33,3 % des cas. Cela décrit des restaurants où le patron, la salle et la cuisine restent très proches du terrain, avec peu de marge pour absorber les pics de service.
Visibilité numérique
Les informations les plus présentes sont type de cuisine et horaires. Les autres signaux utiles au choix du client restent plus dispersés.
Visibilité numérique des restaurants à Rosny-sous-Bois
Horaires
29,5 %
Type de cuisine
59 %
Vente à emporter
23 %
Livraison
0 %
Site web
14,8 %
Sources : OpenStreetMap; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Pour un client, Rosny-sous-Bois reste lisible sur une partie des informations, mais le choix demande souvent une vérification ailleurs. Les adresses qui renseignent mieux leurs horaires, leur cuisine ou leur vitrine directe peuvent réduire cette hésitation.
Cuisines les plus visibles
Les cuisines les plus visibles sont burgers, cuisine italienne et coffee shops. Elles donnent un aperçu des spécialités que les clients repèrent le plus vite.
Évolution des cuisines les plus visibles à Rosny-sous-Bois
La cuisine française reste très visible, mais son poids relatif recule au fil des années. Les autres familles de cuisines traduisent une offre plus fragmentée, plus rapide à choisir, et davantage tournée vers les usages du midi ou de l’emporté.
Une densité inférieure à la moyenne du lot.
Rosny-sous-Bois affiche 5,77 restaurants pour 1 000 habitants. Dans ce lot de 5 villes, la moyenne est de 7,61 et l’écart est de 1,84 points.
Ce profil signale une offre moins concentrée par habitant; les flux, les quartiers et les formats pèsent donc autant que la densité moyenne.
Densité et volume de restaurants à Rosny-sous-Bois et dans des villes comparables
Rosny-sous-Bois · 5,77 / 1 000 hab. · 272 restaurants
La Courneuve · 7,31 / 1 000 hab. · 345 restaurants
Blois · 7,79 / 1 000 hab. · 368 restaurants
Livry-Gargan · 4,95 / 1 000 hab. · 234 restaurants
Brive-la-Gaillarde · 8,26 / 1 000 hab. · 389 restaurants
Saint-Malo · 9,72 / 1 000 hab. · 461 restaurants
Sources : SIRENE, INSEE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Avec 5,77 restaurants pour 1 000 habitants, Rosny-sous-Bois présente une densité commerciale inférieure à la moyenne de son échantillon comparable (7,61) et à la moyenne nationale (6,66). Ce sous-équipement relatif signale un potentiel d'implantation, à condition de compenser le manque de visibilité physique par une présence numérique irréprochable et un parcours client optimisé du choix des plats jusqu'à l'encaissement.
Les horaires restent une information pratique encore incomplète.
Les horaires sont renseignés pour 0 % des adresses de restauration repérées en ligne. C’est utile, mais encore trop incomplet pour lever tous les doutes avant un déplacement.
Horaires affichés par les restaurants à Rosny-sous-Bois
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : OpenStreetMap; calculs Kouizine.
La numérisation reste le point faible des restaurateurs de Rosny-sous-Bois, avec seulement 29,51 % des fiches indiquant des horaires d'ouverture à jour et à peine 14,75 % dotées d'un site internet. Ce manque de transparence en ligne pénalise directement la readiness perçue par le client. Rendre ces données accessibles et à jour est le premier pas indispensable pour attirer les consommateurs locaux avant même leur arrivée en salle.
Les limites de lecture.
Ces indicateurs décrivent un marché local avec des ordres de grandeur. Ils aident à comparer, repérer des tendances et poser de meilleures questions; ils ne remplacent pas une étude de terrain.
- Deux restaurants comptés dans la même famille peuvent avoir un positionnement très différent.
- Une création ou une fermeture peut refléter une reprise, un changement juridique ou un vrai changement d’activité.
- La densité ne dit rien, seule, du flux piéton, du panier moyen ou de la saisonnalité.
- Juin 2026 est un point d’étape: l’année 2026 n’est pas complète.
Quels restaurants sont comptés à Rosny-sous-Bois ?
La page regroupe les établissements rattachés aux activités de restauration, débits de boissons, traiteurs et activités proches. Les segments servent à distinguer les grandes familles, sans résumer le positionnement réel de chaque adresse.
Pourquoi distinguer le nombre de restaurants et leur visibilité en ligne ?
Le nombre de restaurants décrit le tissu local. La visibilité en ligne mesure plutôt les informations disponibles pour les clients: horaires, site web, type de cuisine indiqué, livraison ou vente à emporter.
Les chiffres 2026 décrivent-ils une année complète ?
Non. Juin 2026 est un point d’étape. Les chiffres annuels marqués d’un astérisque ne doivent pas être lus comme une année complète.
Peut-on en tirer une décision d’emplacement ?
Non. Ces indicateurs décrivent un tissu local et des ordres de grandeur. Ils ne remplacent pas une étude d’emplacement, de flux piéton, de ticket moyen ou de positionnement.
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Relier les signaux locaux à l’organisation du service
L’observatoire décrit le tissu restaurant par ville. Côté exploitation, Kouizine aide les équipes à fluidifier les commandes à table, le panier partagé et l’envoi vers les postes de préparation.
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