Saint-Ouen-l'Aumône · édition juin 2026
Restaurants à Saint-Ouen-l'Aumône : densité, profils d’établissements et dynamique locale
En juin 2026, Saint-Ouen-l'Aumône compte 152 établissements de restauration, soit une densité de 5,94 restaurants pour 1 000 habitants. Le marché est particulièrement dynamique avec 14 créations et 12 fermetures enregistrées sur les douze derniers mois. Face à cette rotation, l'optimisation opérationnelle devient cruciale pour capter la clientèle locale. L'adoption de solutions digitales comme le menu QR et la commande à table aide les restaurateurs à optimiser les temps d'attente et à pallier la pression sur les effectifs en salle.
Les repères clés.
Avant de lire les courbes, quatre ordres de grandeur donnent le décor: le nombre d’établissements actifs, la densité locale, le renouvellement récent et les informations disponibles pour les clients.
Établissements actifs
152
Périmètre restaurants, mise à jour juin 2026.
Densité locale
5,94 / 1 000 hab.
25 578 habitants pris comme référence.
Créations sur 12 mois
14
12 fermetures et 1 reprises repérées.
Horaires renseignés
0 %
19 adresses de restauration repérées en ligne.
Le mix d’activités est dominé par la restauration rapide.
La restauration rapide représente 46,7 % des établissements actifs. La restauration traditionnelle forme le deuxième bloc, puis viennent les autres familles de restauration.
Saint-Ouen-l'Aumône repose d’abord sur la restauration rapide, avec la restauration traditionnelle comme deuxième bloc. L’offre reste assez large pour ne pas dépendre d’un seul format.
Répartition des restaurants par type d’activité à Saint-Ouen-l'Aumône
Restauration rapide
71 établissements, 2,78 / 1 000 hab.
46,7 % du total
Restauration traditionnelle
41 établissements, 1,6 / 1 000 hab.
27 % du total
Traiteurs et événementiel
23 établissements, 0,9 / 1 000 hab.
15,1 % du total
Autres activités de restauration
9 établissements, 0,35 / 1 000 hab.
5,9 % du total
Débits de boissons
8 établissements, 0,31 / 1 000 hab.
5,3 % du total
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Le segment de la restauration rapide domine largement à Saint-Ouen-l'Aumône avec 71 établissements, représentant 46,71 % de l'offre locale. La restauration traditionnelle maintient sa présence avec 41 adresses (26,97 %). Dans un secteur rapide en pleine expansion (+6 créations contre seulement 3 fermetures), la réduction du temps d'attente aux heures de pointe est un enjeu majeur. La mise en place de la commande en ligne et du paiement sur table permet d'accélérer la rotation des tables et d'alléger la charge de travail des équipes.
Le nombre d’établissements s’est redressé après le creux de 2024.
Saint-Ouen-l'Aumône compte 152 établissements dans le périmètre observé. Après un repli en 2024, la courbe repart progressivement à la hausse jusqu’à 2025. Juin 2026 reste un point d’étape.
Évolution du nombre de restaurants actifs à Saint-Ouen-l'Aumône
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : SIRENE; calculs Kouizine.
Après une baisse à 143 restaurants en 2024, le nombre d'établissements actifs remonte à 152 en juin 2026, retrouvant son niveau historique de 2022. Cette reprise accentue la concurrence directe dans la commune. Pour se démarquer et fidéliser, la visibilité de l'offre et la mise à jour en temps réel de la disponibilité du menu sont indispensables. Les outils de commande sur place aident également à maximiser le panier moyen tout en assurant une rotation fluide des places assises pendant les services tendus.
Créations et fermetures restent proches sur les dernières années complètes.
Sur les 12 derniers mois, on compte 14 créations, 12 fermetures et 1 reprises repérées. La série aide surtout à mesurer le rythme du renouvellement.
Créations et fermetures de restaurants à Saint-Ouen-l'Aumône
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : SIRENE; calculs Kouizine.
Avec 14 ouvertures et 12 fermetures au cours des douze derniers mois, le renouvellement des enseignes est constant à Saint-Ouen-l'Aumône. Pour les nouveaux entrants comme pour les établissements en transition, la maîtrise des coûts et de l'expérience client dès l'ouverture est déterminante. L'intégration rapide de technologies de paiement par QR code et de prise de commande autonome permet de stabiliser les opérations, de réduire la pression sur le personnel et d'assurer une qualité de service optimale dès le premier jour.
Âge, taille et visibilité des restaurants.
Ces repères situent l’âge des adresses, la taille des équipes et les informations qui facilitent le choix d’un client.
Indice de renouvellement
17,1 %
26 ouvertures ou fermetures sur 12 mois.
Âge médian
7,2 ans
La moitié des établissements est plus récente, l’autre plus ancienne.
Visibilité numérique
32,6 / 100
Repère sur les informations utiles avant de choisir une adresse.
Âge des établissements
Près de 40,8 % des établissements ont moins de cinq ans, tandis que 39,5 % ont déjà dix ans ou plus.
Âge des établissements de restauration à Saint-Ouen-l'Aumône
Moins de 1 an
9,2 %
Moins de 3 ans
30,9 %
Moins de 5 ans
40,8 %
10 ans et plus
39,5 %
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Saint-Ouen-l'Aumône n’est donc pas seulement un marché d’ouvertures récentes. Les nouvelles adresses renouvellent l’offre, mais une base solide d’établissements plus anciens continue de structurer les quartiers.
Comparaison avec des villes proches
Saint-Ouen-l'Aumône est comparée au lot disponible pour situer son volume et sa densité, sans en faire un classement de qualité.
Densité et volume moyens autour de Saint-Ouen-l'Aumône
Saint-Ouen-l'Aumône · 5,94 / 1 000 hab. · 152 restaurants
Villes comparables (5) · 5,73 / 1 000 hab. · 146,8 restaurants en moyenne
Échantillon national (500) · 6,66 / 1 000 hab. · 451,226 restaurants en moyenne
Sources : SIRENE, INSEE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Saint-Ouen-l'Aumône reste proche du lot en densité. Le vrai écart se joue alors dans la répartition locale des adresses, les horaires, les formats et la visibilité client.
Formes juridiques
La forme SARL/EURL est la plus présente parmi les unités connues, avec 40,3 %. Elle donne le premier repère, avant les autres statuts plus minoritaires.
Évolution des formes juridiques des restaurants à Saint-Ouen-l'Aumône
La progression des SAS/SASU va souvent avec des projets plus souples à faire évoluer: association entre plusieurs personnes, deuxième adresse, entrée d’un investisseur ou concept pensé pour grandir.
Tailles d’équipe déclarées
La tranche d’effectif n’est pas toujours renseignée. Quand elle l’est, les petites équipes dominent nettement.
Tailles d’équipe déclarées à Saint-Ouen-l'Aumône
1 à 2 salariés
15,1 %
23 établissements
3 à 5 salariés
7,2 %
11 établissements
6 à 9 salariés
4 %
6 établissements
10 à 19 salariés
2 %
3 établissements
20 salariés et plus
1,3 %
2 établissements
Effectif inconnu
70,4 %
107 établissements sans tranche déclarée
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Quand la taille d’équipe est indiquée, la tranche 1 à 2 salariés représente 51,1 % des cas. Cela décrit des restaurants où le patron, la salle et la cuisine restent très proches du terrain, avec peu de marge pour absorber les pics de service.
Visibilité numérique
Les informations les plus présentes sont type de cuisine et site web. Les autres signaux utiles au choix du client restent plus dispersés.
Visibilité numérique des restaurants à Saint-Ouen-l'Aumône
Horaires
26,3 %
Type de cuisine
68,4 %
Vente à emporter
26,3 %
Livraison
5,3 %
Site web
36,8 %
Sources : OpenStreetMap; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Pour un client, Saint-Ouen-l'Aumône est assez lisible pour vérifier l’essentiel avant de se déplacer. En revanche, beaucoup d’adresses ne renvoient pas encore vers une vitrine directe, ce qui laisse de la place aux plateformes et aux recherches rapides.
Cuisines les plus visibles
Les cuisines les plus visibles sont burgers, kebabs et pizzas. Elles donnent un aperçu des spécialités que les clients repèrent le plus vite.
Évolution des cuisines les plus visibles à Saint-Ouen-l'Aumône
La liste visible en ligne met en avant burgers, kebabs, pizzas et sandwich salad. Pour les clients, ces libellés accélèrent le tri; pour les restaurateurs, ils montrent les familles d’adresses immédiatement comparées.
Une densité proche de la moyenne du lot.
Saint-Ouen-l'Aumône affiche 5,94 restaurants pour 1 000 habitants. Dans ce lot de 5 villes, la moyenne est de 5,73 et l’écart est de 0,21 point.
Ce profil place la ville près du centre du lot: la densité seule ne suffit pas à trancher entre les quartiers et les formats.
Densité et volume de restaurants à Saint-Ouen-l'Aumône et dans des villes comparables
Saint-Ouen-l'Aumône · 5,94 / 1 000 hab. · 152 restaurants
Sainte-Suzanne · 5,05 / 1 000 hab. · 129 restaurants
Cavaillon · 7,02 / 1 000 hab. · 180 restaurants
Brunoy · 3,86 / 1 000 hab. · 99 restaurants
Alençon · 6,59 / 1 000 hab. · 168 restaurants
Hénin-Beaumont · 6,15 / 1 000 hab. · 158 restaurants
Sources : SIRENE, INSEE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
La proximité avec la moyenne du lot invite à regarder plus finement les quartiers, les horaires et les formats. À densité proche, l’expérience client peut varier fortement.
Les horaires restent une information pratique encore incomplète.
Les horaires sont renseignés pour 0 % des adresses de restauration repérées en ligne. C’est utile, mais encore trop incomplet pour lever tous les doutes avant un déplacement.
Horaires affichés par les restaurants à Saint-Ouen-l'Aumône
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : OpenStreetMap; calculs Kouizine.
Pour un client, un horaire absent rallonge la décision: il faut appeler, vérifier ailleurs ou choisir une adresse plus lisible. Pour un restaurateur, cette information simple peut donc peser autant que la découverte de l’adresse.
Les limites de lecture.
Ces indicateurs décrivent un marché local avec des ordres de grandeur. Ils aident à comparer, repérer des tendances et poser de meilleures questions; ils ne remplacent pas une étude de terrain.
- Deux restaurants comptés dans la même famille peuvent avoir un positionnement très différent.
- Une création ou une fermeture peut refléter une reprise, un changement juridique ou un vrai changement d’activité.
- La densité ne dit rien, seule, du flux piéton, du panier moyen ou de la saisonnalité.
- Juin 2026 est un point d’étape: l’année 2026 n’est pas complète.
Quels restaurants sont comptés à Saint-Ouen-l'Aumône ?
La page regroupe les établissements rattachés aux activités de restauration, débits de boissons, traiteurs et activités proches. Les segments servent à distinguer les grandes familles, sans résumer le positionnement réel de chaque adresse.
Pourquoi distinguer le nombre de restaurants et leur visibilité en ligne ?
Le nombre de restaurants décrit le tissu local. La visibilité en ligne mesure plutôt les informations disponibles pour les clients: horaires, site web, type de cuisine indiqué, livraison ou vente à emporter.
Les chiffres 2026 décrivent-ils une année complète ?
Non. Juin 2026 est un point d’étape. Les chiffres annuels marqués d’un astérisque ne doivent pas être lus comme une année complète.
Peut-on en tirer une décision d’emplacement ?
Non. Ces indicateurs décrivent un tissu local et des ordres de grandeur. Ils ne remplacent pas une étude d’emplacement, de flux piéton, de ticket moyen ou de positionnement.
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Relier les signaux locaux à l’organisation du service
L’observatoire décrit le tissu restaurant par ville. Côté exploitation, Kouizine aide les équipes à fluidifier les commandes à table, le panier partagé et l’envoi vers les postes de préparation.
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