Six-Fours-les-Plages · édition juin 2026
Restaurants à Six-Fours-les-Plages : densité, profils d’établissements et dynamique locale
En juin 2026, Six-Fours-les-Plages compte 344 établissements actifs, traduisant un dynamisme constant. Pour capter cette clientèle locale et touristique, les restaurateurs doivent optimiser la rotation des tables et le temps d'attente. Face à la pression sur le personnel, la simplification de la prise de commande via le menu QR et le paiement mobile devient un levier clé pour maintenir la fluidité du service et assurer la disponibilité en temps réel de la carte.
Les repères clés.
Avant de lire les courbes, quatre ordres de grandeur donnent le décor: le nombre d’établissements actifs, la densité locale, le renouvellement récent et les informations disponibles pour les clients.
Établissements actifs
344
Périmètre restaurants, mise à jour juin 2026.
Densité locale
9,27 / 1 000 hab.
37 109 habitants pris comme référence.
Créations sur 12 mois
32
27 fermetures et 4 reprises repérées.
Horaires renseignés
33,3 %
73 adresses de restauration repérées en ligne.
Le mix d’activités est dominé par la restauration rapide.
La restauration rapide représente 42,7 % des établissements actifs. La restauration traditionnelle forme le deuxième bloc, puis viennent les autres familles de restauration.
Six-Fours-les-Plages repose d’abord sur la restauration rapide, avec la restauration traditionnelle comme deuxième bloc. L’offre reste assez large pour ne pas dépendre d’un seul format.
Répartition des restaurants par type d’activité à Six-Fours-les-Plages
Restauration rapide
147 établissements, 3,96 / 1 000 hab.
42,7 % du total
Restauration traditionnelle
120 établissements, 3,23 / 1 000 hab.
34,9 % du total
Traiteurs et événementiel
43 établissements, 1,16 / 1 000 hab.
12,5 % du total
Débits de boissons
28 établissements, 0,75 / 1 000 hab.
8,1 % du total
Autres activités de restauration
6 établissements, 0,16 / 1 000 hab.
1,7 % du total
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Le paysage local est dominé par la restauration rapide avec 147 établissements (42,7% de l'offre), suivie par la restauration traditionnelle avec 120 adresses (34,9%). Dans un marché aussi concurrentiel, la différenciation repose sur la réactivité du service. L'adoption de la commande à table permet d'alléger la charge de travail des équipes en salle, d'accélérer la rotation des tables et d'augmenter le panier moyen grâce à des suggestions automatisées et une mise à jour instantanée du menu.
Le nombre d’établissements s’est redressé après le creux de 2019.
Six-Fours-les-Plages compte 344 établissements dans le périmètre observé. Après un repli en 2019, la courbe repart progressivement à la hausse jusqu’à 2025. Juin 2026 reste un point d’étape.
Évolution du nombre de restaurants actifs à Six-Fours-les-Plages
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : SIRENE; calculs Kouizine.
Le nombre d'établissements est passé de 270 en 2019 à 344 en 2026, démontrant l'attractivité de Six-Fours-les-Plages. Cette croissance accrue intensifie la concurrence directe pour capter les clients et recruter du personnel qualifié. Pour faire face à cette tension sur les effectifs, la digitalisation de l'accueil et la mise en place de dispositifs de commande autonomes s'imposent comme des solutions incontournables pour préserver l'expérience client et réduire l'attente.
Créations et fermetures restent proches sur les dernières années complètes.
Sur les 12 derniers mois, on compte 32 créations, 27 fermetures et 4 reprises repérées. La série aide surtout à mesurer le rythme du renouvellement.
Créations et fermetures de restaurants à Six-Fours-les-Plages
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : SIRENE; calculs Kouizine.
Avec 32 créations et 27 fermetures enregistrées sur les 12 derniers mois, le marché affiche un taux de rotation notable. Pour les nouveaux entrants comme pour les repreneurs de l'une des 4 successions, la sécurisation des premiers mois d'activité dépend de l'efficacité opérationnelle. Réduire le temps d'attente dès l'ouverture et garantir un parcours de paiement fluide sont indispensables pour fidéliser rapidement la clientèle et stabiliser le flux de trésorerie.
Âge, taille et visibilité des restaurants.
Ces repères situent l’âge des adresses, la taille des équipes et les informations qui facilitent le choix d’un client.
Indice de renouvellement
17,2 %
59 ouvertures ou fermetures sur 12 mois.
Âge médian
6,6 ans
La moitié des établissements est plus récente, l’autre plus ancienne.
Visibilité numérique
12,6 / 100
Repère sur les informations utiles avant de choisir une adresse.
Âge des établissements
Près de 42,4 % des établissements ont moins de cinq ans, tandis que 35,2 % ont déjà dix ans ou plus.
Âge des établissements de restauration à Six-Fours-les-Plages
Moins de 1 an
7,6 %
Moins de 3 ans
31,4 %
Moins de 5 ans
42,4 %
10 ans et plus
35,2 %
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Six-Fours-les-Plages n’est donc pas seulement un marché d’ouvertures récentes. Les nouvelles adresses renouvellent l’offre, mais une base solide d’établissements plus anciens continue de structurer les quartiers.
Comparaison avec des villes proches
Six-Fours-les-Plages est comparée au lot disponible pour situer son volume et sa densité, sans en faire un classement de qualité.
Densité et volume moyens autour de Six-Fours-les-Plages
Six-Fours-les-Plages · 9,27 / 1 000 hab. · 344 restaurants
Villes comparables (5) · 7,95 / 1 000 hab. · 294,2 restaurants en moyenne
Échantillon national (500) · 6,66 / 1 000 hab. · 451,226 restaurants en moyenne
Sources : SIRENE, INSEE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Six-Fours-les-Plages se détache par un volume et une densité plus élevés que le lot. Cette situation décrit un marché très profond, où la concurrence joue autant par quartier que par type d’adresse.
Formes juridiques
La forme SAS/SASU est la plus présente parmi les unités connues, avec 36,8 %. Elle donne le premier repère, avant les autres statuts plus minoritaires.
Évolution des formes juridiques des restaurants à Six-Fours-les-Plages
La progression des SAS/SASU va souvent avec des projets plus souples à faire évoluer: association entre plusieurs personnes, deuxième adresse, entrée d’un investisseur ou concept pensé pour grandir.
Tailles d’équipe déclarées
La tranche d’effectif n’est pas toujours renseignée. Quand elle l’est, les petites équipes dominent nettement.
Tailles d’équipe déclarées à Six-Fours-les-Plages
1 à 2 salariés
17,7 %
61 établissements
3 à 5 salariés
4,9 %
17 établissements
Sans salarié
2,6 %
9 établissements
6 à 9 salariés
2,3 %
8 établissements
10 à 19 salariés
0,3 %
1 établissements
20 salariés et plus
0,3 %
1 établissements
Effectif inconnu
71,8 %
247 établissements sans tranche déclarée
Sources : SIRENE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Quand la taille d’équipe est indiquée, la tranche 1 à 2 salariés représente 62,9 % des cas. Cela décrit des restaurants où le patron, la salle et la cuisine restent très proches du terrain, avec peu de marge pour absorber les pics de service.
Visibilité numérique
Les informations les plus présentes sont type de cuisine et horaires. Les autres signaux utiles au choix du client restent plus dispersés.
Visibilité numérique des restaurants à Six-Fours-les-Plages
Horaires
23,3 %
Type de cuisine
26 %
Vente à emporter
1,4 %
Livraison
1,4 %
Site web
11 %
Sources : OpenStreetMap; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Pour un client, Six-Fours-les-Plages reste lisible sur une partie des informations, mais le choix demande souvent une vérification ailleurs. Les adresses qui renseignent mieux leurs horaires, leur cuisine ou leur vitrine directe peuvent réduire cette hésitation.
Cuisines les plus visibles
Les cuisines les plus visibles sont cuisine locale, burgers et cuisine française. Elles donnent un aperçu des spécialités que les clients repèrent le plus vite.
Évolution des cuisines les plus visibles à Six-Fours-les-Plages
La cuisine française reste très visible, mais son poids relatif recule au fil des années. Les autres familles de cuisines traduisent une offre plus fragmentée, plus rapide à choisir, et davantage tournée vers les usages du midi ou de l’emporté.
Une densité supérieure à la moyenne du lot.
Six-Fours-les-Plages affiche 9,27 restaurants pour 1 000 habitants. Dans ce lot de 5 villes, la moyenne est de 7,95 et l’écart est de 1,32 points.
Ce niveau signale une offre très concentrée par rapport à la population, avec une concurrence qui se joue quartier par quartier et moment par moment.
Densité et volume de restaurants à Six-Fours-les-Plages et dans des villes comparables
Six-Fours-les-Plages · 9,27 / 1 000 hab. · 344 restaurants
Saint-Raphaël · 13,58 / 1 000 hab. · 504 restaurants
Sainte-Marie · 7,17 / 1 000 hab. · 266 restaurants
Romainville · 6,22 / 1 000 hab. · 231 restaurants
Conflans-Sainte-Honorine · 5,71 / 1 000 hab. · 211 restaurants
Vitrolles · 7,05 / 1 000 hab. · 259 restaurants
Sources : SIRENE, INSEE; calculs Kouizine. Statistiques : juin 2026
Le volume total renforce cette lecture: Six-Fours-les-Plages ne se compare pas seulement par densité, mais par profondeur d’offre. Un client y arbitre entre beaucoup d’adresses; un restaurateur y affronte un choix déjà très large.
Les horaires restent une information pratique encore incomplète.
Les horaires sont renseignés pour 33,3 % des adresses de restauration repérées en ligne. C’est utile, mais encore trop incomplet pour lever tous les doutes avant un déplacement.
Horaires affichés par les restaurants à Six-Fours-les-Plages
2026* : année en cours, point d’étape en juin 2026.
Sources : OpenStreetMap; calculs Kouizine.
La visibilité en ligne reste un défi majeur à Six-Fours-les-Plages, où moins d'un tiers des restaurants affichent des horaires d'ouverture à jour. Ce manque d'information pénalise directement la préparation visible pour les clients et génère des opportunités manquées. L'intégration de menus QR connectés et d'outils de réservation fiables permet de rassurer les clients sur la disponibilité des tables et du menu, tout en simplifiant la gestion des flux en cuisine.
Les limites de lecture.
Ces indicateurs décrivent un marché local avec des ordres de grandeur. Ils aident à comparer, repérer des tendances et poser de meilleures questions; ils ne remplacent pas une étude de terrain.
- Deux restaurants comptés dans la même famille peuvent avoir un positionnement très différent.
- Une création ou une fermeture peut refléter une reprise, un changement juridique ou un vrai changement d’activité.
- La densité ne dit rien, seule, du flux piéton, du panier moyen ou de la saisonnalité.
- Juin 2026 est un point d’étape: l’année 2026 n’est pas complète.
Quels restaurants sont comptés à Six-Fours-les-Plages ?
La page regroupe les établissements rattachés aux activités de restauration, débits de boissons, traiteurs et activités proches. Les segments servent à distinguer les grandes familles, sans résumer le positionnement réel de chaque adresse.
Pourquoi distinguer le nombre de restaurants et leur visibilité en ligne ?
Le nombre de restaurants décrit le tissu local. La visibilité en ligne mesure plutôt les informations disponibles pour les clients: horaires, site web, type de cuisine indiqué, livraison ou vente à emporter.
Les chiffres 2026 décrivent-ils une année complète ?
Non. Juin 2026 est un point d’étape. Les chiffres annuels marqués d’un astérisque ne doivent pas être lus comme une année complète.
Peut-on en tirer une décision d’emplacement ?
Non. Ces indicateurs décrivent un tissu local et des ordres de grandeur. Ils ne remplacent pas une étude d’emplacement, de flux piéton, de ticket moyen ou de positionnement.
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Relier les signaux locaux à l’organisation du service
L’observatoire décrit le tissu restaurant par ville. Côté exploitation, Kouizine aide les équipes à fluidifier les commandes à table, le panier partagé et l’envoi vers les postes de préparation.
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