Observatoire national · année civile complète 2025

Cuisine japonaise : les villes françaises qui concentrent le plus d’adresses référencées

Les villes où les adresses déclarant une cuisine japonaise sont les plus nombreuses.

Ce que montre le classement

Adresses déclarant une cuisine japonaise — dix premières villes
  1. Paris677

    Île-de-France · 2 103 778 habitants · 8692 adresses avec cuisine renseignée

  2. Lyon73

    Auvergne-Rhône-Alpes · 519 127 habitants · 1626 adresses avec cuisine renseignée

  3. Toulouse61

    Occitanie · 514 819 habitants · 1132 adresses avec cuisine renseignée

  4. Bordeaux35

    Nouvelle-Aquitaine · 267 991 habitants · 797 adresses avec cuisine renseignée

  5. Boulogne-Billancourt30

    Île-de-France · 119 019 habitants · 274 adresses avec cuisine renseignée

  6. Nantes29

    Pays de la Loire · 327 734 habitants · 867 adresses avec cuisine renseignée

  7. Strasbourg25

    Grand Est · 293 771 habitants · 658 adresses avec cuisine renseignée

  8. Montpellier21

    Occitanie · 310 240 habitants · 616 adresses avec cuisine renseignée

  9. Lille21

    Hauts-de-France · 238 246 habitants · 755 adresses avec cuisine renseignée

  10. Courbevoie20

    Île-de-France · 82 902 habitants · 136 adresses avec cuisine renseignée

Population indiquée à titre de contexte, sans seconde échelle. Sources : OpenStreetMap, INSEE ; calculs Kouizine.

Lecture : les valeurs sont triées par ordre décroissant; les égalités sont départagées par la population puis le nom de la ville.

Les trois premières villes

  1. Rang 1

    Paris

    Île-de-France

    Paris compte 2 103 778 habitants et affiche 677 adresses référencées, la valeur la plus élevée du classement.

  2. Rang 2

    Lyon

    Auvergne-Rhône-Alpes

    Lyon compte 519 127 habitants et affiche 73 adresses référencées.

  3. Rang 3

    Toulouse

    Occitanie

    Toulouse compte 514 819 habitants et affiche 61 adresses référencées.

Méthode et limites

Le décompte reprend les catégories japonaises exhaustives de l’année civile complète la plus récente. Une mention en ligne ne permet pas de conclure sur l’étendue de la carte.

Seuils : Au moins 50 adresses avec cuisine renseignée et 40 % de couverture cuisine.

La cohorte comprend 493 villes publiées dans l’observatoire au moment du calcul; 100 franchissent les seuils indiqués. Les résultats ne constituent ni un conseil d’investissement, ni une mesure de demande ou de rentabilité.

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